Os vinhos Riesling são vinhos dinâmicos e favoráveis à comida, que continuam a ganhar fãs em nível internacional. Há grande variedade e expressão nesta casta única , aumentando o interesse e a versatilidade desta nobre uva branca . Estes Rieslings recomendados abrangem algumas das regiões de cultivo de uvas Riesling mais conhecidas: Alemanha, Alsácia, Washington e Califórnia. Rieslings alemães tendem a ser um pouco mais baixos em álcool e mais doces no palato. Alsaciano (do canto nordeste da França) Rieslings inclina-se para estilos mais secos com mais mineralidade e acidez nítida. O New World Rieslings pode ser uma mistura dos dois ou atender a um estilo próprio.
01 de 04
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsácia, França) $ 29O Riesling Zind-Humbrecht da região da Alsácia da França é um vinho dinamite a toda a volta. Começa com abacaxi fresco e fatiado no nariz e passa para a toranja no copo. Este é um vinho fresco com uma acidez deliciosa e um final de sabor intenso e vibrante.
02 de 04
Garota Kung Fu Riesling 2015 (WA) $ 11Os fãs de Washington Riesling encontraram um saboroso amigo de tendência na carteira Kung Fu Girl Riesling, da Charles Smith Wines. Embalar uma qualidade tremenda e um apelo de paladar a esse preço não é uma tarefa fácil.
Espere camadas de pêssego e frutas cítricas, com mineralidade bem fundamentada, acidez exuberante e apenas um pouquinho de doce, todos trabalhando em sinergia energética para fazer deste show branco de Washington um parceiro perfeito para os temas asiáticos (como ecoado por aparições de manchete consistentes em Lista de vinhos do PF Chang). Este pode ser o vinho no horário nobre para as férias, fácil o suficiente para acomodar uma variedade de aperitivos e complexo o suficiente para atrair fãs de vinho tinto.
03 de 04
Hugel Riesling 2014 (Alsácia, França) $ 27Um Riesling alsaciano que traz acidez de dar água na boca misturada com pedra viva e frutas cítricas à mesa. Um fantástico Riesling encontra uma infinidade de opções desafiadoras de emparelhamento - considere dar uma folga com pratos inspirados na fusão asiática.
04 de 04
Eroica Riesling 2013 (WA) US $ 29Este impressionante Riesling é uma deliciosa colaboração entre o principal produtor de Riesling dos Estados Unidos, Chateau Ste. Michelle e a casa de força Riesling da Alemanha, Dr. Loosen. O resultado é sempre uma impressionante versão Riesling com frutas de inspiração Washington e elegância do Velho Mundo. O nariz realça o aroma de limão com um toque subtil e quase picante. O perfil do palato produz uma mistura rica e bem equilibrada de fruta cítrica e tropical aproveitada com uma acidez limpa e fresca.