Uma mistura de bolo torna estas barras extra-fáceis de preparar, e o suco de limão, as raspas e o coco adicionam um sabor extra.
Estes são deliciosos pequenos bares para fazer um evento de primavera ou um fim de semana. A casca de limão fresco é a chave para o sabor, e o coco acrescenta que "algo extra".
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Barras De Queijo Creme De Limão
O que você precisará
- 1 pacote (aprox. 18,75 onças) de baunilha ou mistura de bolo branco
- 2 ovos, divididos
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de coco adoçado em flocos
- 8 onças de queijo creme, à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 2 a 3 colheres de chá de casca de limão ralada
- 1/2 xícara de açúcar granulado
Como fazer isso
Unte e enfarinhe uma assadeira de 13 a 9 por 2 polegadas ou pulverize com spray de cozimento (do tipo com farinha). Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4).
Em uma tigela com uma batedeira, bata a mistura do bolo com 1 ovo, a manteiga derretida e coco até ficar bem misturado. A mistura ficará quebradiça. Reserve 1 xícara da mistura de migalhas e reserve. Pat a mistura restante migalha no fundo da panela preparada para formar a crosta.
Asse a massa por 12 minutos. Retire do forno.
Enquanto a crosta está assando, em outra tigela com uma batedeira, bata o cream cheese com o suco de limão, raspas, açúcar e o ovo restante, raspando a tigela uma vez. Bata apenas até bem misturado.
Colher a mistura de cream cheese uniformemente sobre a crosta assada.
Polvilhe mistura migalha reservada sobre a camada de queijo creme.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que a cobertura fique levemente dourada.
Guarde as barras restantes na geladeira.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 108 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sódio | 48 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |