Receita De Asas De Frango Com Alho Gengibre De Búfalo

A maioria das receitas de asa de frango "crocante" pedem uma fritadeira, mas este ótimo método "frito no forno" funciona lindamente e é muito mais fácil. Esta receita de asa de frango alho gengibre pegajosa é uma deliciosa torção na ala de frango venerável Buffalo.

O que você precisará

• Para as asas de frango:
• 5 libras de asas de frango (cortadas em 2 seções cada, ponta de asa descartada)
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto
• 2 colher de sopa de molho picante
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pode spray de óleo de canola antiaderente
• Para o Glaze:
• 3 dentes de alho esmagados
• 3 colher de sopa de gengibre (fresco e finamente ralado)
• Opcional: 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 xícara de vinagre de arroz
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá
• molho de soja

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 400 F.
2. Coloque as asas de frango em uma tigela grande e tempere generosamente com sal e pimenta preta moída. Adicione o molho quente e o óleo vegetal e misture com uma pinça para cobrir uniformemente. Adicione a farinha a um saco de plástico grande, adicione as asas e agite bem. As asas de frango devem ser levemente polvilhadas com farinha.
3. Cubra duas panelas de meia folha com papel alumínio e pulverize bem com o óleo de canola. Distribua as asas de frango uniformemente nas panelas e pulverize as asas com o óleo de canola para cobrir. Asse por 30 minutos, vire as asas de frango e asse por mais 30 minutos até dourar e crocante.

1. Enquanto as asas de frango estiverem assando, junte os ingredientes do glacê a uma panela e deixe ferver em fogo médio. Desligue e reserve. Quando as asas de frango estiverem prontas, transfira para uma tigela limpa enquanto ainda estiver quente e despeje sobre o glacê. Lance até que todas as asas de frango estejam bem cobertas e transfira para uma travessa.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	840
Gordura total	55 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	27 g
Colesterol	190 mg
Sódio	493 mg
Carboidratos	22 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	62 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)