Chimichurri fumado frango salada sanduíche receita

Você está procurando uma nova maneira de apimentar os sanduíches de salada de frango? Experimente esta versão de dar água na boca com peito de frango defumado, chimichurri picante, milho grelhado fresco e peppadews.

O que você precisará

• Para o frango defumado:
• 2 peito de frango
• 2 colheres de sopa. azeite.
• ½ colher de sopa. alho sal
• Para a salada de frango defumado:
• 2 peitos de frango defumados picados
• 2 colheres de sopa. maionese
• 1 Colher de Sopa. chimichurri
• 1 Colher de Sopa. milho grelhado
• 1 Colher de Sopa. peppadews picados
• Sal e Cal a gosto
• Para os sanduíches:
• 2 Rolos de Cebola Tostados com Cobblestone Bread Co. ™

Como fazer isso

-Para a galinha fumada

1. Adicione o frango a um saco ziplock e adicione sal e azeite de alho. Deixe descansar por pelo menos duas horas.
2. Prepare o Big Green Egg® colocando um punhado de lascas de madeira de cidra e carvão orgânico na parte inferior do EGG e acenda-o com um queimador de ovos EGG. Coloque o convegGtor com as pernas para cima e adicione a grelha de metal. Feche o ovo e tente regular o calor em torno de 340ºF. Faça isso abrindo a parte superior da ventilação de meia polegada e ajustando a abertura inferior de modo que um pouco mais de uma polegada seja exposta.

1. Observe o seu EGG por cerca de uma hora para que ele tenha tempo de regular sem ficar muito quente. Adicione o frango e deixe fumar por cerca de 30 minutos ou até que a temperatura interna de 160ºF seja atingida. Remova do quente e deixe esfriar.
2. Mantenha o ovo quente para a próxima fase da receita.

-Para a salada de frango defumada

1. Adicione o mayo e o chimichurri a uma tigela de tamanho médio e mexa para combinar. Adicione frango picado, milho grelhado e peppadews. Tempere com sal e limão a gosto e reserve.

-Para o sanduíche

1. Uma vez preparada a salada de frango, basta torrar os Rolinhos de Cebola Tostados com Cobblestone Bread Co. ™ no OVO por alguns minutos e encher cada rolo com metade da salada de frango. Servir.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	5338
Gordura total	310 g
Gordura saturada	82 g
Gordura insaturada	132 g
Colesterol	1,674 mg
Sódio	2,571 mg
Carboidratos	61 g
Fibra dietética	7 g
Proteína	542 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)