Uma receita caseira do pimentão do feijão preto do vegetariano e do vegetariano . Usar feijões pretos pré-cozidos e molho de tomate de uma lata torna esta receita de pimentão vegetariano super fácil e relativamente rápida de fazer. Perfeito para uma noite fria de inverno, quando você precisa de um calmante, aquecimento e enchimento rápido caseira refeição caseira. Adicione um pouco de sobras de arroz , restos de quinoa, ou prepare um pouco de arroz instantâneo e uma salada verde, e você terá uma refeição completa.
Esta receita de chili vegetariano é uma ótima idéia para um jantar vegano durante a semana. Curioso sobre mais receitas de pimenta? Este chili de feijão preto com batata doce é bastante popular aqui no TheSpruce, e chili vegetariano feito com tofu também é um favorito, se você gosta de tofu (e se você não fizer, aqui está o porquê você DEVE gostar de tofu !).
A receita pede que tudo seja cozido por vinte minutos. Se você está com pouco tempo, você pode economizar um pouco, e se você tiver mais tempo, dê mais alguns minutos para que todos os sabores se desenvolvam mais completamente.
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O que você precisará
- 1/2 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa. azeite
- 1 15 oz. lata de feijão preto (não drenado)
- 1 15 oz. lata de molho de tomate
- 2 colheres de chá. cominho
- 1/4 colher de chá Pimenta-caiena
- 1 colher de chá. Pimenta em pó
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Refogue as cebolas e o alho em óleo até as cebolas ficarem claras, cerca de 5 minutos.
- Adicione cuidadosamente o molho de tomate e feijão preto e reduza o fogo para médio baixo. Adicione o cominho, pimenta caiena e pimenta em pó e misture bem.
- Cubra e deixe ferver pelo menos 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere bem com sal e pimenta.
- Prove e ajuste os temperos a gosto.
- Aproveite o seu chili de feijão preto vegetariano caseiro!
Tem sobras? Veja como usar o que sobrou do chili.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 541 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 127 mg |
| Carboidratos | 85 g |
| Fibra dietética | 23 g |
| Proteína | 27 g |