As 9 melhores tapas espanholas

As tapas espanholas são petiscos e pratos pequenos da Espanha. Eles variam de uma simples tigela de azeitonas ou uma fatia de queijo com pão a uma receita de camarão e alho ou um prato de carne cozido lentamente. Eles também variam de acordo com a região - você pode viajar por toda a Espanha e experimentar muitas ofertas diferentes de tapas. Aqui estão nove das receitas de tapas mais comuns.

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  Tortilla Española (Omelete Espanhol)

  Nenhuma dúvida sobre isso, a omelete espanhola é o prato mais comumente servido em Espanha e também é conhecido como uma tortilla de patata ou omelete de batata. É um prato tão popular , alguns chamam de "o prato nacional da Espanha". É feito de 3 ingredientes simples: ovos, batatas e cebolas. Não é servido apenas como uma tapa, mas também como prato principal para uma refeição e recheio de sanduíches.

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  Gambas al Ajillo (Camarão Alho)

  Uma das tapas mais comuns e populares da Espanha, este prato é rápido, fácil e cheio de sabor de alho. Camarão fresco são refogados no azeite de oliva com bastante alho e uma pitada de pimenta caiena que dá a este prato um pouco de calor. Às vezes, páprica e conhaque estão incluídos. Seus convidados estarão pedindo a receita após a primeira mordida, especialmente os amantes do alho!

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  Croquetas de Jamón (Croquetes de Presunto)

  Croquetas ou croquetes são um tipo de frita pequena, levemente empanada e frita. Eles são um sucesso como uma tapa ou um lanche da tarde com um copo de cerveja ou vinho. Estas croquetas de jamon são cremosas e suaves e muito saborosas. Uma mistura de bechamel e presunto transforma-se em uma massa que você enrola em troncos e cubra com ovo e pão ralado - então os croquetes são fritos até dourar.

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  Calamares a la Romana (anéis fritos de lula)

  Lula frita ou em espanhol calamares fritos ou calamares a la romana é um aperitivo ou tapa tão simples, mas delicioso e muito popular em Espanha e aqui nos EUA. Com um pouco de preparação e muita atenção, você pode fazer esses calamares de derreter-na-boca à la romana em casa. Tente comprar lulas limpas para um processo mais rápido e fácil.

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  Patatas Bravas (Batatas Bravas)

  O Bravas Potatoes é um dos clássicos tapas espanhóis e é servido em bares de toda a Espanha. Batatas fritas são cobertas por um molho à base de tomate que tem uma ligeira mordida de Tabasco, daí o nome bravas , que significa "feroz" em espanhol.

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  Jamón, Queso y Chorizo ​​con Pan (Presunto, Queijo e Chouriço Com Pão)

  Este é um simples, mas delicioso aperitivo ou tapa que todo mundo gosta. Envolve muito pouco cozimento e você pode colocá-lo juntos no último minuto . Certifique-se de usar o chouriço espanhol e o presunto Serrano para obter melhores resultados.

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  Pulpo Gallego (polvo grelhado)

  O polvo de estilo galego é uma tapa tradicional da Galiza, servida em toda a Espanha hoje. É muito simples: polvo cozido que é servido com batatas cozidas, azeite e páprica doce espanhola. Se você congelar o polvo primeiro, reduzirá o tempo de cozimento.

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  Boquerones en Vinagre (Anchovas Marinadas em Vinagre)

  Anchovas frescas marinadas em vinagre, azeite e alho são um tradicional e muito popular "tapa" na Espanha. Um bom bar tapa sempre tem um prato de boquerones no bar e é um dos favoritos dos espanhóis e estrangeiros. Certifique-se de comprar anchovas inteiras e frescas para esta receita.

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  Tigres ou Mejillones Rellenos (mexilhões recheados)

  Se você já esteve na Espanha, provavelmente provou “tigres”, mexilhões recheados, empanados e fritos. Fazer tigres em casa requer alguns passos, mas você descobrirá que vale a pena. A carne de mexilhão é picada e misturada com ingredientes de recheio e colocada de volta na metade da prateleira. Os mexilhões são cobertos com um bechamel e farinha de rosca e, em seguida, refrigerados. Quando solidificados, eles são revestidos de ovo e outra camada de pão ralado antes de fritar.