Esta mistura vegetal simples é cozida no fogão lento. É uma mistura de vegetais de raiz, incluindo batatas, cebola e cenoura. Aipo é adicionado para o sabor extra junto com caldo de galinha ou caldo de legumes. A receita pede presunto, mas você pode deixá-lo para fora se quiser um prato sem carne.
Para um prato mais rápido, aqueça o caldo de galinha antes de começar a cozinhar. Você pode cozinhar em alta por cerca de 3 a 4 horas.
O que você precisará
- 8 batatas médias
- 1 xícara de cebola picada
- 4 cenouras fatiadas
- 2 costelas de aipo fatiado
- 4 xícaras de caldo de galinha sem sal ou caldo de galinha ou vegetal com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de flocos de salsa
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de fiambre ou linguiça defumada
- 1 lata (13 onças) de leite evaporado
Como fazer isso
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque as batatas no fogão lento junto com a cebola picada, cenoura fatiada e aipo, caldo de galinha, salsa, manteiga e presunto.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 6 a 8 horas, ou até os legumes ficarem macios.
- Mexa delicadamente o leite evaporado durante a última hora.
- Se desejar, engrossar durante os últimos 20 minutos com uma mistura de cerca de 4 colheres de sopa de farinha e 4 colheres de sopa de água fria.
Postado por Mellisa.
Você pode gostar também
- Caçarola de Brócolis Pot Crock Pot
- Milho fogão lento com queijo creme
- Cozinheiro lento Hash Castanho Caçarola
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 210 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sódio | 510 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |