Esta receita de repolho fácil é uma caçarola de sabor gratinado cozido com manteiga e um molho cremoso. Antes de assar, a caçarola é coberta com queijo cheddar e migalhas de pão amanteigado .
O que você precisará
- 1 repolho médio cortado em fatias finas
- 10 colheres de sopa de manteiga, divididas
- Farinha de 1/3 xícara
- 1/2 colher de chá de sal
- pimenta a gosto
- 4 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de migalhas de pão
Como fazer isso
- Ferva o repolho em fatias em uma panela grande de água fervente com sal por 3 a 4 minutos.
- Escorra e adicione 2 colheres de sopa de manteiga; deixou de lado.
- Em uma panela pequena, derreta 6 colheres de sopa de manteiga; misture a farinha, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre. Continue cozinhando e mexendo até engrossar e borbulhar.
- Em uma panela untada de 3 litros ou 13x9x2 polegadas, coloque metade do repolho escorrido, despeje metade do molho de creme e, em seguida, o restante do repolho e o molho de creme no topo.
- Polvilhe a parte superior com o queijo ralado.
- Derreter restantes 2 colheres de sopa de manteiga e misture com farinha de rosca; polvilhe sobre a camada de queijo.
- Asse descoberto em forno de 350 ° por cerca de 40 a 45 minutos. Serve 10 a 12.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 394 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sódio | 504 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 15 g |