O milho fresco é a melhor escolha para esta receita, mas o milho cozido congelado também pode ser usado. A mistura de maionese e creme azedo faz o curativo perfeito para esta salada fácil.
Sinta-se à vontade para trocar a salada por alguns ingredientes diferentes. Adicione um pouco de abacate em cubos, azeitonas sem caroço fatiadas ou maduras, cenouras raladas ou ervas frescas picadas. Cebolas vermelhas fazem um bom acréscimo também. Pique as cebolas ou corte-as finamente.
O que você precisará
- 3 xícaras de grãos de milho (cozidos)
- 1 pepino (cerca de 3/4 de xícara picada)
- 1 cebola pequena (cerca de 1/4 xícara finamente picada)
- 2 tomates (pequenos)
- 1/4 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de vinagre
- 3/4 colher de chá de sal temperado
Como fazer isso
- Cozinhe o milho e escorra bem.
- Descasque os pepinos; Retire as sementes e os dados .
- Descasque a cebola e corte ao meio. Pique metade da cebola finamente. Salve a outra metade para outro uso.
- Pique os tomates.
- Combine o milho, pepino, cebola e tomate em uma tigela grande; atirar suavemente.
- Em outra tigela, misture o creme de leite com maionese . Adicione o vinagre e sal temperado, em seguida, adicione a mistura de creme azedo a mistura de milho. Mexa delicadamente para cobrir os legumes.
- Refrigere bem a salada de milho antes de servir.
Dicas
Uma salada geralmente tem um gosto melhor quando tem algumas horas para os ingredientes se fundirem. Prepare a salada no início do dia para o melhor sabor.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 89 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sódio | 454 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |