Massa De Aveia Sem Amassar Receita De Pão

Alguma vez você já quis assar um pouco de pão, mas não sentiu vontade de passar pelo processo de amassar? Você não tem que amassar pão de massa, graças a Deus, e eles são tão fáceis de fazer. Além disso, eles têm o mesmo sabor que o pão de fermento que é amassado.

Esta receita para um pão de aveia é muito simples de fazer. Qualquer iniciante pode fazer isso. Se você tiver experiência em assar pão, você pode levar esta receita um passo adiante e mudar os ingredientes.

O que você precisará

Como fazer isso

Em uma tigela grande, adicione a aveia e despeje a água fervente sobre eles. Adicione o melaço escuro, sal marinho e manteiga. Mexa e reserve até que a mistura esteja morna ao toque.

Em um copo medidor, adicione 1/4 xícara de água à temperatura ambiente. Acrescente o fermento até que ele seja dissolvido. Despeje o fermento na tigela grande, certificando-se de que a mistura não esteja muito quente. Se estiver muito quente, vai matar o fermento.

Lentamente misture a farinha .

Cubra a tigela com filme plástico ou uma cidade limpa e coloque em uma área quente e sem correntes de ar. Deixe crescer por cerca de 45 minutos ou até dobrar. Remova a cobertura e misture a massa . Misture com uma colher de pau até as bolhas saírem.

Unte uma panela de pão de 9x5 polegadas. Raspe a massa na panela. Cubra e deixe subir pela segunda vez por mais 45 minutos.

Asse o pão a 400 graus F por cerca de 45 minutos ou até que o pão soe vazio quando você bater no topo. Retire o pão da panela e deixe esfriar em uma grade de pão.

Dicas De Cozimento De Pão
Para evitar que o melaço grude na colher de medição, cubra a colher com uma pequena quantidade de óleo de cozinha.

Um pote aberto de melaço dura até um ano.

Pulverizar os pães com água enquanto eles assam irá produzir uma crosta crocante.

Pincele os pães com clara de ovo antes de assar para produzir uma crosta brilhante.

Pincele com leite antes de assar para produzir uma crosta escura e brilhante.

Pincele os pães com manteiga imediatamente após o cozimento para produzir uma crosta macia.

Mantenha o fermento armazenado em um recipiente hermético e na geladeira. Calor, umidade e ar mata o fermento e impede que a massa de pão suba.

Para manter o pão macio, guarde em um saco plástico.