Ensopado De Vitela Crock Pot Com Creme De Leite

Este guisado de vitela é uma boa escolha se você tem muitas coisas para fazer durante o dia e não há tempo para cozinhar. Jogue facilmente os ingredientes juntos no fogão lento, e você terá um pote inteiro de guisado de vitela delicioso pronto para comer pronto quando chegar em casa.

A vitela é sutilmente temperada com um pouco de noz-moscada ou maça. O cozido inclui caldo de carne, batatas, cogumelos, cubos de vitela e creme azedo.

O que você precisará

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída (ou maça)
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 2 libras de vitela (cortada em cubos de 1 polegada)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 4 batatas médias (cortadas em cubos de 1 polegada)
• 1 cebola média (descascada, picada)
• 8 onças de cogumelos (frescos, cortados)
• 2 (10,5 onças) latas caldo de carne (condensado, ou 3 xícaras de caldo de carne forte)
• 1 xícara de creme azedo

Como fazer isso

1. Em um saco de plástico para alimentos ou em um prato raso, misture a farinha, o sal, a noz-moscada ou a maça e a pimenta.
2. Brasão cubos de vitela com mistura de farinha.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cubos de vitela e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a vitela esteja bem dourada em todos os lados.
4. Transfira os cubos de vitela dourados para o fogão lento.
5. Descasque as batatas e corte-as em cubos de 1 polegada. Descasque a cebola e pique-a. Fatie os cogumelos.

1. Adicione as batatas, as cebolas e os cogumelos ao fogão lento junto com o caldo de carne. Mexa para combinar.
2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas - ou em alta por 3 a 4 horas - ou até que a carne e os vegetais estejam macios.
3. Pouco antes de o prato estar pronto, adicione o creme azedo. Mexa para misturar e sirva o cozido com pão crocante ou pãezinhos .

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	617
Gordura total	32 g
Gordura saturada	11 g
Gordura insaturada	13 g
Colesterol	195 mg
Sódio	684 mg
Carboidratos	30 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	51 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)