Este é um pão de milho básico sem açúcar ao estilo do sul, e é delicioso com feijão, verduras ou pimentão. Se você gosta de um pão doce, fique à vontade para adicionar 3 a 4 colheres de sopa de açúcar.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de farinha de milho moída
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de leitelho
- 1/3 xícara de óleo de canola
- 1 ovo grande
Como fazer isso
- Unte uma assadeira quadrada de 9 polegadas. Aqueça o forno a 350 °.
- Combine o fubá, farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Em outra tigela ou copo grande, misture o leitelho, óleo e ovo.
- Combine as duas misturas até misturar e espalhar na forma preparada. Asse por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 141 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sódio | 249 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |