Estes saborosos e deliciosos Scones de Cebola são realmente mais bem servidos no forno, cobertos com manteiga. Eles são deliciosos servidos com qualquer sopa ou ensopado, ou como parte de uma bandeja de pão para o brunch para aqueles que preferem comer algo que não é tão doce. Scones são pães rápidos, mas a massa é mais dura por isso é apenas formada em uma rodada em uma assadeira, cortada em fatias e assada.
By the way, a quantidade de fermento em pó está correta; Uma colher de sopa. Certifique-se de usar fermento em pó, NÃO bicarbonato de sódio, ou a receita não vai funcionar. Isso é um erro comum cometido no cozimento. O fermento em pó é feito de bicarbonato de sódio mais um ácido, de modo que o refrigerante irá formar espuma e adicionar bolhas de ar à massa.
Esta é uma ótima receita para cozinheiros iniciantes, porque é muito fácil. Você não tem que cortar o encurtamento em farinha e não há mexer com medições.
O que você precisará
- 1 cebola amarela (picada)
- 1/3 xícara de cebola verde (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/3 xícara de manteiga
- 2 xícaras
- farinha
- 1/3 xícara de queijo parmesão (ralado)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de creme claro
- 1 ovo (batido)
- manteiga
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 400 ° f.
Em uma tigela pequena para micro-ondas, misture a cebola amarela, a cebola verde, o alho e a manteiga. Microondas em alta por 2 minutos, em seguida, misture esta mistura. Microondas por mais 1 a 2 minutos ou até que os legumes estejam macios. Retire a tigela do forno e deixe os legumes esfriar por 10 minutos.
Combine a farinha, queijo, açúcar, fermento em pó, pimenta e sal em uma tigela grande e mexa para misturar.
Adicione a mistura de cebola refogada à mistura de farinha juntamente com toda a manteiga derretida, creme claro e ovo. Mexa apenas até combinado com uma colher. Pressione suavemente a massa com as mãos para formar uma bola.
Em uma assadeira não untada, pressione a massa em um círculo de 8 ". Corte o círculo em 8 fatias, como se estivesse cortando uma torta. Separe as fatias um pouco.
Asse por 12 a 15 minutos ou até que os scones fiquem levemente dourados. Pincele com mais manteiga derretida e sirva imediatamente.