Esta é uma maneira simples e deliciosa de aproveitar o resto do peito de churrasco. A melhor parte sobre esse hash é que ele não precisa ser um café da manhã do item brunch, mas pode ser servido para o jantar. Um rápido, fácil, tratar meatlovers.
O que você precisará
- 1 saco / 32 onças hash brown batatas (picado)
- 2 xícaras
- peito de carne de churrasco (picado)
- 1 cebola pequena (picada)
- 1 pimentão vermelho médio (sem sementes e picado)
- 1 a 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de azeite (mais, se necessário)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 a 5 ovos grandes (quantidade dupla, se necessário)
- Opcional: 1 xícara de molho de churrasco aquecido
Como fazer isso
1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Cozinhe as cebolas em fogo médio por 3 minutos, até ficarem translúcidas. Adicione o alho e pimenta vermelha em cubos. Cozinhe por 1 minuto. Adicione as batatas e cozinhe por 15 minutos, girando com uma espátula plana a cada poucos minutos para que todos os ingredientes fiquem parados uniformemente.
2. Corte ou corte o peito em pedaços pequenos. Retire o excesso de gordura da carne e adicione à panela com batatas, alho e pimentão.
Tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais 5-7 minutos até que a carne esteja dourada e as batatas estejam macias. Retire do fogo e mantenha quente.
3. Cozinhe os ovos de preferência, embora eu recomende mais fácil ou mais médio para esta receita. No entanto, ovos mexidos, escalfados ou bem feitos funcionam bem também. Duplique a quantidade de ovos solicitada na receita, se desejar servir 2 ovos por pessoa.
4. Se você quiser adicionar molho de churrasco, simplesmente aqueça no microondas por 30 segundos a 1 minuto e mexa.
5. Para a placa, adicione 4-5 partes iguais de tem na placa, colher sobre a quantidade desejada de molho de churrasco e cubra com ovos cozidos e sirva.