Este ensopado de carne é temperado com tomates e vinho tinto, mas o caldo de carne pode ser substituído pelo vinho. Os bolinhos são super fáceis de fazer com mistura de biscoitos e ervas secas.
Se você não tiver mix de biscoitos, use esta receita básica para bolinhos .
Receitas Relacionadas
- Carne de fogão lento e ensopado de frango com legumes
- Ensopado de carne de panela com mistura de sopa de cebola
O que você precisará
- 2 libras de bife de flanco ou carne de vaca magra
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 cenouras médias (cortadas em fatias de 1 polegada)
- 4 cebolas médias (cortadas em pedaços)
- 4 batatas médias (cortadas em cubos de 1 polegada)
- 1 lata de caldo de carne condensada
- 2 xícaras de água (fervendo)
- 3/4 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 4 dentes (inteiros)
- 3 colheres de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de água (fria)
Como fazer isso
- Em um crockpot de 3 1/2 a 6 quart, misture carne ensopado, cenoura, aipo, cebola, tomate, cogumelos, vinho ou caldo de carne, sal, tomilho, mostarda e pimenta.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas (ou alto por 4 a 5 horas) ou até que legumes e carne estejam macios.
- Combine água e farinha; gradualmente misture a mistura de carne bovina.
- Para bolinhos de ervas, misture o mix de cozimento, tomilho, sálvia e alecrim. Adicione o leite até ficar umedecido. Largue a massa por colheres na mistura quente de ensopado de carne. Cubra e cozinhe em ALTA por 25 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro de bolinhos saia limpo.
Veja também
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 354 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sódio | 512 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |