Este pão de presunto é uma ótima maneira de usar esse presunto restante, e seria delicioso com batata doce assada.
O pão é preparado em uma forma de pão com aveia e é temperado com salsinha, cebola e mostarda. Um molho de açúcar mascavo e vinagre picante é adicionado um pouco antes do pão de presunto entrar no forno.
Sirva este pão de presunto com purê de batatas e legumes cozidos no vapor ou uma salada.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de presunto defumado *
- 1 colher de sopa de mostarda preparada
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Aveia rápida de 1/2 xícara de aveia
- 3/4 xícara de leite evaporado ou
- metade e metade
- 1 grande
- Ovo batido
- 1/4 xícara de açúcar marrom claro ou escuro, embalado
- 1/4 de xícara de vinagre
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte uma forma de pão de 9 por 5 por 3 polegadas
- Combine presunto moído, mostarda, cebola picada, salsa, aveia, leite e ovo; misture bem para misturar e formar um pão no pão preparado.
- Combine o açúcar mascavo e o vinagre em uma panela pequena. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe até que o açúcar se dissolva.
- Despeje a mistura de açúcar mascavo sobre o pão de presunto.
- Asse o pão de presunto no forno pré-aquecido por 60 minutos.
- Se desejar, decore com fatias de tomate, folhas de espinafre e fatias de ovo cozidas duramente.
* Moer restos de presunto ou bifes de presunto em um moedor de carne usando um ajuste grosso, ou colocá-lo no processador de alimentos e pulso até que ele é picado em pedaços semelhantes a carne moída.
Dica: Use mostarda Dijon ou uma mostarda gourmet no pão de presunto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 329 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 234 mg |
| Sódio | 1,427 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |