Procurando por novas ideias para o almoço? Pão sanduíche pode ser enrolado em torno de uma variedade de recheios para fazer sanduíche divertido e saudável "sushi". Nesta versão, cream cheese e salmão defumado (ou salmão defumado) são enrolados em deliciosos cata-ventos que crianças e adultos vão adorar em sua lancheira.
Essa ideia de almoço não leva mais a ser feita do que um sanduíche normal. Mais idéias para recheios - como manteigas de nozes, homus , queijo de cabra e muito mais - estão abaixo da receita.
O que você precisará
- 3 pedaços de pão de sanduíche fresco (trigo branco ou integral)
- 4 onças de salmão defumado ou salmão defumado
- 3 colheres de sopa de cream cheese (aproximadamente)
Como fazer isso
Use um rolo para rolar o pão liso e fino. A crosta pode ser deixada ligada ou cortada.
Espalhe uma camada de cream cheese no pão. Coloque uma camada fina de salmão defumado em cima do queijo creme.
Enrole bem a fatia de pão, rolando pelo lado mais comprido. Aperte o rolo juntos gentilmente para prendê-lo. Use uma faca serrilhada e corte o rolo em 4 ou 5 peças.
Mais idéias para sanduíche "Sushi"
Faça essa receita fácil uma vez e você perceberá rapidamente como ela é versátil.
Procurando por novas ideias para o almoço? Em seguida, tente espalhar uma dessas variações em uma fatia de pão enrolado em vez de creme de queijo e salmão defumado:
- Queijo Creme, Mel
- Cream cheese, canela
- Cream cheese, geléia
- Queijo Creme ou Queijo de Cabra, Prosciutto
- Cream cheese, peru ou presunto
- Hummus, pepino em fatias finas, brotos
- Queijo de cabra, tapenade de azeitona
- Pesto, tomate seco
- Manteiga de nozes, geléia ou mel
A diferença entre Lox e salmão fumado
Lox é salmão que é curado com sal e açúcar. Gravlax é curado com sal, açúcar, aquavit ou vodka, além de temperos como endro seco e outras especiarias. Tanto o lox quanto o gravlax são finamente fatiados e têm uma textura suave e sedosa. Lox e gravlax são comumente servidos em cima de bagels e cream cheese, embora a gravlax seja mais uma preparação escandinava e muitas vezes servida como parte de um smörgåsbord .
Salmão defumado é salgado ou curado, depois fumado de duas maneiras: frio ou quente. Salmão defumado frio é servido como fatias muito finas (como salmão defumado) e salmão defumado quente é servido como filés mais grossos que são úmidos e escamosos.
O salmão fumado a frio é úmido e sedoso, assim como o salmão defumado. Tem um leve sabor de fumaça. Porque é fumado a baixa temperatura, não é cozido. Nova lox é um tipo de salmão fumado a frio que vem da Nova Escócia. É tipicamente cortado finamente e servido como salmão defumado normal.
O salmão fumado a quente é fumado a uma temperatura mais elevada e cozinha durante o processo de defumação. Tem um sabor mais forte e esfumaçado e uma textura mais firme, semelhante ao salmão cozido normal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 256 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sódio | 243 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |