Os europeus orientais têm uma tradição encantadora de oferecer "bolo e café" a qualquer hóspede que visite, esperado ou inesperado. Isso significa que algum tipo de sobremesa deve estar sempre na despensa. Aqueles que são úmidos e têm uma vida útil longa, como Cream Cheese Pound Cake , Nut Roll , Strudel, Bread Pudding e aqueles que podem ser combinados rapidamente são os queridinhos do cozinheiro da Europa Oriental. Aqui estão 10 para tentar.
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Receita Mazurek Real PolonesaMazurek real polonês. Barbara Rolek Um Mazurek é uma pastelaria polida, plana e tradicionalmente servida na época da Páscoa. Mas sua crosta amanteigada tornou obrigatório em qualquer ocasião especial durante o ano todo. Este mazurek é "real" porque os dollops de conservas na treliça se assemelham às jóias de uma coroa. Leia mais sobre mazurek polonês .
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Receita húngara Dobosh TorteHungarian Dobosh Torte. Barbara Rolek Este bolo húngaro de sete camadas ostenta um top caramelo .
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Receita Serbian Nut Roll - OrehnjacaRolo de porca croata / sérvio. Barbara Rolek Este é um dos rolos de porca mais úmidos que tive o prazer de provar. A receita vem até mim por meio de Sophia Saliwonczyk.
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Receita polonesa de KolaczkiKolaczki polonês. Barbara Rolek Os kolaczki polacos são bolachas recheadas que podem ser feitas em formas de diamante, redondas ou com todos os quatro cantos dobrados para o centro.
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Receita Cheesecake polonês - SernikCheesecake polonês - Sernik. Barbara Rolek Cheesecake polonês - sernik - é uma sobremesa rica, deliciosa, não como os cheesecakes creme americanos que a maioria das pessoas está acostumada.
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Receita polonesa das asas do anjo - ChruscikiChrusciki polonês. Barbara Rolek Os crullers poloneses - chrusciki - são mais conhecidos como asas de anjo . Eles são uma massa folhada frita com açúcar de confeiteiro.
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Povitica Croata / Receita Potica EslovenaRolo da porca de Croatian / Slovenian. Barbara Rolek A povitica croata - também conhecida como potica eslovena - é um pão de fermento doce com recheio de noz úmido.
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Receita Croata de Chocolate Bajadera TorteTorta De Chocolate Bajadera Croata. Barbara Rolek Esta rica sobremesa croata tem sete camadas de bolacha e recheio de chocolate. Você precisará de uma xícara forte de café croata ao estilo turco com este!
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Receita De Sopros De Creme Húngara - IndianerIndianer Húngaro - Puffs Creme. Barbara Rolek Indianer - creme de leite húngaro - são como profiteroles franceses.
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Receita checa do bolo da bolha - BublaninaBublanina Checoslovaca. Barbara Rolek Bublanina , uma sobremesa checoslovaca, é feita com qualquer fruta que seja mais abundante na época.