Moranguinho em camadas

Este bolo de morango é feito com uma massa macia com um ovo. A massa é assada em uma forma redonda e é dividida horizontalmente e cheia.

O que você precisará

• 4 xícaras de morangos frescos, lavados e descascados
• 3/4 xícara de açúcar mascavo ou açúcar granulado
• Bolo:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Pitada de noz-moscada
• Opcional: 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1
• ovo bem batido
• 6 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1/3 xícara de leite

Como fazer isso

Recheio de morango

Prepare morangos uma hora ou duas antes de servir. Corte os morangos frescos, deixando 8 a 12 inteiros para guarnecer.

Coloque as frutas fatiadas em uma tigela; adicione 3/4 de xícara de açúcar mascavo ou açúcar granulado e deixe descansar por pelo menos 1 hora à temperatura ambiente.

Bolinho:

Aqueça o forno a 400 ° f.

Misture a farinha, 1/4 xícara de açúcar, fermento em pó, sal e noz-moscada. Sift.

Trabalhe na manteiga com o liquidificador ou as pontas dos dedos; adicione o ovo e o leite.

Misture apenas até a massa ficar úmida.

Transforme a massa em uma forma arredondada com manteiga e enfarinhada com 8 ou 9 polegadas e bata na forma.

Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar. Teste com um palito inserido no centro. Se sair com massa grudada, abaixe o fogo para 350 ° e asse por mais 5 minutos.

Retire da frigideira e divida horizontalmente com uma faca serrilhada.

Manteiga o lado cortado de ambas as camadas.

Coloque camadas junto com morangos e seu suco entre as camadas e no topo.

Decore com várias bagas inteiras, se desejar, e sirva com chantilly.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	288
Gordura total	12 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	52 mg
Sódio	444 mg
Carboidratos	44 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)