The Bottom Line
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Char-Broil é, naturalmente, um dos principais nomes da cozinha ao ar livre e, embora tenha sido capaz de produzir alguns produtos inovadores, eles tendem a ter dificuldade no follow-through. Este modelo, parte de uma grande linha de fumantes de refrigeradores elétricos, tem controles digitais e uma construção isolada que promete torná-lo fácil de usar e eficiente, e geralmente é.
Por menos de $ 400USD este pequeno fumante tem boa capacidade e uma grande linha de recursos e se o seu funciona bem, pode ser um bom investimento. A maior advertência com todos os fumantes elétricos deste tipo é que a produção de fumaça pode ser limitada, então se você está procurando um sabor pesado de fumaça, olha para outro lugar.
Prós
- Fácil de usar
- Grande caixa de fumante
- Bom para fazer espasmódico e outros alimentos defumados de baixa temperatura
- Sonda de carne construída
Contras
- Produção de fumo relativamente baixa
- O adesivo oversized na frente é ridículo para remover
- Calibração de temperatura nem sempre é precisa
Descrição
- 725 polegadas quadradas de espaço para fumar
- Elemento de aquecimento elétrico de 800 watts
- Quatro prateleiras de arame de aço ajustável
- Temperatura digital e controle de tempo com controle remoto
- Opera em uma faixa de temperatura de 100 graus F a 250 graus F
- Sonda de carne interna para monitoramento de temperatura
- Pode executar até sete horas sem supervisão
- Bandeja da microplaqueta de madeira de quatro copos
- Peso total de 50 libras
- Fabricado na China por Char-Broil
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Guia Review - Char-Broil Deluxe Digital Elétrico Fumante 725 Polegada
Existem vários modelos de fumantes na linha elétrica da Char-Broil. Alguns têm janelas, alguns têm capacidade bluetooth e todos são fumantes elétricos básicos e isolados. Este modelo tem 725 polegadas quadradas de espaço para fumar dividido entre quatro prateleiras.
Isso faz com que essas prateleiras tenham pouco mais de 30 centímetros quadrados e, embora sejam mais profundas que longas, elas são um pouco pequenas para prateleiras inteiras de costelas ou peito cheio. No entanto, há muito espaço para o cozinheiro médio do quintal.
O Char-Broil Deluxe é um design comum para fumantes elétricos. Há um elemento de aquecimento de 800 watts que aquece uma panela cheia de lascas de madeira para criar fumaça e controlar a temperatura do fumante. Tudo isso fica dentro de uma caixa isolada que contém essa fumaça e calor. Uma sonda de temperatura dentro da caixa regula a saída do elemento de aquecimento para manter a caixa na temperatura desejada e uma sonda de carne monitora a temperatura do alimento que está sendo cozido. Esta unidade possui um sistema de controle por computador e pode ser programada para manter uma temperatura específica até que a carne atinja seu objetivo e, em seguida, entrar em um modo de aquecimento. Os controles não são tão intuitivos quanto parecem, mas este fumante ainda é fácil de usar e sob condições ideais e se tudo estiver funcionando corretamente, ele pode ser configurado e deixado para fazer seu trabalho por longos períodos sem supervisão (até sete horas). ).
A verdade é que este design para um fumante é simples, fácil de usar e confiável, desde que tenha sido construído corretamente.
Afinal de contas, o fumante de caixa elétrica padrão, é pouco mais que um forno de aquecimento pequeno que nunca tem que alcançar temperaturas acima de 300 graus F. O que poderia ser simpiler? Se você já passou algum tempo olhando para fóruns de churrasco online, você acha que isso geralmente não é o caso. Muitos desses fumantes têm dificuldade em alcançar e manter as temperaturas e, na busca de torná-los tão amigáveis quanto possível, os controles são frequentemente mais complicados do que o necessário. Esses fumantes também são alguns dos menos caros no mercado e isso significa que o controle de qualidade e construção freqüentemente deixa muito a desejar.
Isso nos leva a esse modelo específico. Enquanto muitas pessoas estão felizes com a facilidade de uso e operação do fumante, o controle de qualidade, uma questão que assombra Char-Broil há décadas, continua sendo o maior problema.
Embora haja uma curva de aprendizado para qualquer fumante, esse modelo pode não ser confiável em muitas situações. Não é um mau fumador, não é tão bom quanto poderia ser. Os gadgets não fazem um fumante melhor, o controle de temperatura confiável faz.
Uma última nota, Char-Broil é uma empresa obcecada por marca e eles freqüentemente cobrem seus produtos em adesivos de exibição que podem ser difíceis de remover. Uma das principais queixas com este fumante é o adesivo grande que cobre o vidro da frente. Geralmente leva mais tempo para remover isso do que para desempacotar e definir o fumante.
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