Esta torta de mirtilo é feita com creme azedo e recheio de creme de mirtilo. Use sua própria concha de pastelaria caseira ou uma concha de torta congelada comprada para esta receita.
O que você precisará
- 1 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo (batido)
- 2 1/2 xícaras de blueberries frescas (ou congeladas)
- 1 casca de massa de torta de 9 polegadas não cozida
- Para a cobertura de noz-pecã:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 3 colheres de sopa de nozes cristalizadas (picadas)
Como fazer isso
- Em uma tigela, bata o creme azedo, 2 colheres de sopa de farinha, açúcar granulado, baunilha, sal e ovo até ficar homogêneo, cerca de 3 a 5 minutos.
- Delicadamente, dobre os mirtilos frescos ou congelados.
- Despeje a mistura na massa de torta e leve ao forno a 400 ° F por 25 minutos.
- Enquanto isso, combine as 4 colheres de sopa de farinha, açúcar mascavo, manteiga e nozes, misturando com os dedos até obter uma mistura quebradiça.
- Polvilhe a mistura de nozes por cima da torta; volte ao forno e asse por 10 minutos a mais. Deixe esfriar. Refrigere bem antes de servir. Porções de 8 a 10.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 412 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sódio | 361 mg |
| Carboidratos | 50 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |