O iogurte é adicionado à mistura do bolo, deixando-o maravilhosamente úmido. Concentrado de suco de laranja e blueberries congelados adicionar ao sabor e textura deste bolo fácil.
Assar este bolo de mirtilo em uma panela de bolo Bundt ou panela de bolo de tubo. Use iogurte natural, de baunilha ou mirtilo neste bolo delicioso e úmido.
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Bolo de framboesa e mirtilo Bundt
O que você precisará
- 3 ovos grandes
- 8 onças de iogurte natural, baunilha ou mirtilo
- 1/4 xícara de concentrado de suco de laranja congelado, descongelado
- 1/4 xícara de açúcar granulado se usar iogurte sem açúcar
- 1/3 xícara de óleo de canola, óleo de milho ou óleo de cártamo
- 1 mistura de bolo branco com pudim na mistura
- 16 onças mirtilos frescos ou congelados
Como fazer isso
- Unte e enfarinhe uma forma de 10 ou 12 xícaras de bolo Bundt ou uma forma de bolo. Aqueça o forno a 325 ° para obter uma forma de bolo Bundt de cor escura ou uma frigideira antiaderente, ou 350 ° para uma forma clara.
- Em uma tigela com batedeira, bata os ovos, iogurte, suco concentrado de laranja, açúcar e óleo até ficar homogêneo. Lentamente, bata na mistura do bolo. Continue batendo em alta velocidade por 2 minutos. Dobre os mirtilos na massa. A massa será um pouco grumosa. Colher na assadeira preparada.
- Asse por 50 a 60 minutos, dependendo do tamanho da panela e da cor, ou até dourar e um palito ou testador de bolo inserido no bolo saia limpo.
- Arrefecer o bolo na panela em um rack por cerca de 10 minutos, em seguida, retire com cuidado o bolo da panela para esfriar completamente.
- Peneire o açúcar em pó sobre o bolo ou termine com um simples esmalte laranja .
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