Não faça nenhum osso sobre ele… estas maçãs Caramel do crânio são o doce perfeito do Dia das Bruxas! As maçãs já são uma grande surpresa sazonal, já que estão no auge da doçura durante o outono. Mas quando você as molha com caramelo, molhe-as com chocolate branco e decore-as com um desenho assustador de caveira, elas são horripilantes para o Halloween!
Tomei minha inspiração de decoração do filme de Tim Burton, The Nightmare Before Christmas , mas você pode desenhar qualquer caveira que quiser. Estes também pareceria muito legal com um design de crânio de açúcar Dia de los Muertos!
Você precisará de quatro palitos de picolé, palitos de pirulito ou espetos de madeira.
O que você precisará
- 4 maçãs grandes (maduras)
- 14 onças de doce de caramelo mole (1 saco)
- 2 colheres de sopa de água
- 12 oz revestimento de bombons de chocolate branco (2 xícaras)
- 3 oz chocolate doce revestimento (1/2 xícara)
Como fazer isso
1. Prepare uma assadeira, forrando-a com folha de alumínio ou papel manteiga, em seguida, pulverize a folha ou papel com uma leve camada de spray de cozinha antiaderente.
2. Lave e seque as maçãs com cuidado. Remova as hastes e cole os espetos ou bastões firmemente nas extremidades da haste.
3. Coloque os caramelos desembrulhados e a água em uma tigela para microondas. Microondas por 1 minuto, em seguida, mexa, em seguida, microondas por mais um minuto ou até que esteja completamente derretido.
O caramelo deve ser liso e líquido até o final.
4. Segure uma maçã pelo espeto e mergulhe-a no caramelo, inclinando a tigela em ângulo e girando a maçã para cobri-la completamente com uma camada uniforme e uniforme. Retire-o do caramelo e gire-o de cabeça para baixo para remover o excesso de caramelo, segure-o no ar por alguns instantes enquanto o caramelo começa a assar e coloque-o na assadeira preparada. Repita o processo com as maçãs restantes.
5. Coloque as maçãs cobertas de caramelo na geladeira por pelo menos 30 minutos.
6. Quando o caramelo estiver firme, coloque o revestimento de bombons de chocolate branco em uma tigela e micro-ondas até que ele derreta, mexendo a cada 30 segundos, até que esteja derretido e macio.
7. Mergulhe uma maçã coberta de caramelo na cobertura de chocolate branco. É mais fácil se você mergulhá-lo até a metade e, em seguida, use uma colher grande para o revestimento da colher por cima, para garantir que a maçã é coberta principalmente com chocolate branco. Segure a maçã sobre a tigela e deixe o excesso de revestimento cair de volta para dentro da tigela, e gire suavemente a maçã ou bata no palito contra a borda da tigela para estimular o excesso de revestimento a cair.
8. Coloque a maçã de volta na assadeira e repita com as maçãs restantes. Deixe o revestimento branco definido enquanto você derrete o revestimento de chocolate em uma tigela pequena no microondas.
9. Despeje o revestimento de chocolate derretido em um cone de papel ou saco plástico com um buraco cortado no canto. Incline a maçã para trás com uma mão, para facilitar o desenho lateral e desenhe uma cara de caveira no lado da maçã com o chocolate amargo.
Repita até que todas as maçãs estejam decoradas.
10. Leve à geladeira as maçãs até que tudo esteja completamente pronto, cerca de 20 minutos. Se você não servir as maçãs imediatamente, envolva-as cuidadosamente em filme plástico e guarde-as na geladeira por até uma semana.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 714 |
| Gordura total | 36 g |
| Gordura saturada | 22 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 19 mgs |
| Sódio | 87 mg |
| Carboidratos | 90 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 9 g |