Presentes para dar o amante indiano da comida

Quando se trata de dar presentes, a questão mais importante na maioria das mentes é "o que comprar". É uma boa ideia tentar dar algo que reflita os gostos ou interesses da pessoa. Se você está começando a comprar para um amante de comida indiana, aqui estão algumas idéias.

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  Cookbooks indianos

  Não há nada como um bom livro de receitas para deixar um fã de gastronomia todo animado com a culinária. O bom é que há uma gama enorme para escolher tanto em conteúdo quanto em preço. Embora um livro de culinária indiano geral que cobre várias regiões, tipos e cursos de comida seja ótimo, um toque especial seria descobrir se o destinatário do seu presente gosta de um tipo específico de comida indiana - regional, vegetariana, não vegetariana , lanches, sobremesas, etc - então compre de acordo. Para ajudá-lo a decidir qual deles obter, dê uma olhada em algumas revisões do livro de receitas indiano.

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  Masala Dabba ou Spice Rack

  Especiarias são sinônimo de comida indiana e por um bom motivo. Ao longo dos séculos, os cozinheiros indianos aperfeiçoaram a arte de usá-los e combiná-los. Um prato indiano pode ter uma ou muitas especiarias nele e tê-los à mão quando você está cozinhando, é vital para economizar tempo e energia na cozinha. Um bom suporte de especiarias também mantém as especiarias frescas e secas e ajuda-as a durar mais tempo. Simplifique cozinhar para o foodie indiano em sua vida, dando-lhes uma prateleira de especiarias. O bônus adicionado - especiarias, com suas inúmeras cores, texturas e formas são bonitas de se olhar. Um porta-especiarias que os exiba será, portanto, muito apreciado.

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  Almofariz e Pilão

  Você sabia que o alho esmagado produz muito mais sabor que o alho picadinho? Ou que as especiarias recém torradas e moídas são muito mais saborosas do que as pré-preparadas? Muitos pratos indianos pedem que os ingredientes sejam grosseiramente moídos e nada melhor do que um almofariz e um pilão. Enquanto você pode obter pequenos de madeira bastante barato, um realmente bom, pedra ou almofariz e pilão de aço inoxidável será no lado caro. De preferência, obter um que é feito de um material não poroso - granito é o melhor - como sabores de ingredientes anteriormente moídos misturando-se com os atuais, não é desejável.

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  Moedor de café

  Assim como um almofariz e pilão, mas muito mais conveniente para triturar finamente grandes quantidades de especiarias secas, um moedor de café permite que lotes de especiarias sejam pré-preparados e armazenados. Embora os temperos realmente frescos, feitos à medida das suas necessidades, sejam os melhores, esta é uma excelente alternativa para quem cozinha alimentos indianos com frequência. Misturas de especiarias como Garam Masala, Tandoori Masala e Sambar Masala podem ser feitas com antecedência e armazenadas por um mês de cada vez.

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  Kadhai / Wok

  Muitos pratos indianos envolvem cozinhar os ingredientes - carne ou vegetais - em seus próprios sucos. Pouca ou nenhuma água é adicionada durante o cozimento e o estilo é muito semelhante ao refogado. Um utensílio indiano tipo wok chamado Kadhai é perfeito para isso. Um Kadhai não é muito profundo, tem um fundo arredondado e distribui o calor sobre uma superfície maior, permitindo um cozimento e cozimento mais rápido e uniforme. Kadhais indianos são feitos de ferro, alumínio, cobre, latão ou aço inoxidável com um fundo mais grosso. Se você não pode colocar suas mãos em um tradicional indiano Kadhai, um trabalho de boa qualidade fará um trabalho igualmente bom.

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  Panela de pressão

  Uma panela de pressão funciona aumentando a pressão e a temperatura dentro de sua panela hermeticamente fechada. Isso faz com que a comida dentro dela cozinhe mais rápido (geralmente 1/3 do tempo) e mais uniformemente do que em um pote aberto. Uma panela de pressão, portanto, não só economiza tempo de cozimento, mas também ajuda a conservar nutrientes preciosos nos alimentos - cozinhar alimentos por muito tempo destrói esses nutrientes. Muitos alimentos indianos são cozidos em uma panela de pressão, então presentear um fã de culinária indiano com certeza dará a você pontos de brownie! Escolha entre uma variedade que inclui as panelas de pressão simples, sem frescuras, para aquelas com todos os sinos e assobios!