Receita Clássica De Salada De Frutas Sem Glúten

Esta salada de frutas colorida é uma versão sem glúten da receita clássica de salada de frutas baseada em molho de abacaxi cozido. Esta é a receita que todos nós amamos como crianças. É doce, cremoso e o molho picante de abacaxi é delicioso.

A receita serve uma multidão de 12 pessoas (ou mais), então se você estiver cozinhando para um grupo pequeno, reduza o volume de acordo.

O que você precisará

• 2 ovos grandes
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz doce sem glúten
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal Kosher
• 2 (20 onças) latas pedaços de abacaxi, dreno e suco de reserva
• 1 (15 onças) pode metades de damasco, cortado em tamanhos de mordida
• 2 xícaras de morangos frescos fatiados
• 1 xícara de uvas sem sementes cortadas, verdes ou vermelhas
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 2 xícaras de marshmallows em miniatura

Como fazer isso

1. Crack ovos em uma panela média. Bata para misturar. Adicione a farinha de arroz doce. Bata para misturar. Adicione açúcar e sal. Bata e cozinhe em fogo médio até ficar espesso e cremoso.
2. Adicione suco de abacaxi reservado. Misture e cozinhe até a mistura ficar espessa. Retire do fogo e completamente frio. Este curativo pode ser feito até um dia antes de fazer uma salada. Frio na geladeira.
3. Bata o creme até que os picos se formem.
4. Coloque frutas frescas e enlatadas preparadas em uma tigela grande. Despeje o molho gelado sobre a fruta. Use uma espátula grande para misturar completamente. Dobre em chantilly e marshmallows - opcional.

1. Cubra e esfrie até estar pronto para servir.

Lembrete: Sempre certifique-se de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estejam livres de glúten. Sempre leia os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou utilize um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificação.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	194
Gordura total	3 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	75 mg
Sódio	139 mg
Carboidratos	40 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)