Os prós e os contras
The Bottom Line
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A Masterbuilt produz há alguns anos alguns fumantes de baixo preço, incluindo os fumantes de refrigeradores elétricos. Simplificando, esta é uma caixa aquecida que produz fumaça e pode efetivamente produzir até 30 quilos de alimentos defumados, se isso é espasmódico ou peito de churrasco . O painel de controle permite que você selecione a temperatura, em qualquer lugar de 100 a 275 graus F e o tempo que será executado a essa temperatura, até 24 horas.
É claro que, se você não está por perto para adicionar lascas de madeira à caixa do fumante, é basicamente apenas um forno pequeno e de baixa potência, então você não pode defini-lo e esquecê-lo exatamente.
Prós
- Grande capacidade, fumante elétrico barato
- Unidade completa e independente
- Bom para fazer espasmódico e outros alimentos defumados de baixa temperatura
Contras
- Baixa voltagem para o tamanho significa que o fumante pode ter problemas para manter a temperatura quando está cheio
- A produção consistente de fumaça pode ser um pouco desafiadora
- Precisa ser conectado diretamente a uma tomada (sem cabo de extensão), mas vem com um cabo curto
Descrição
- 4320 polegadas cúbicas de espaço interno para fumar
- Elemento de aquecimento elétrico de 800 watts
- 4 prateleiras de arame de aço
- Opera em uma faixa de temperatura de 100 graus F a 275 graus F
- O temporizador de controle é executado em até 24 horas
- Ventilação montada na parte superior controla como a unidade contém fumaça
- Fabricado na China pela Masterbuilt
Guia Review - MasterBuilt 30-Inch Electric Smokehouse Smoker
O Masterbuilt Electric Smokehouse é um pequeno fumante popular, provavelmente porque é grande o suficiente para cozinhar uma boa dose de churrasco, mas barato o suficiente para que você não tenha que investir muito em algo que você tenha um interesse passageiro.
É um fumante muito bom, mas pegar o jeito de usá-lo e fazê-lo fazer o que você quer pode ser um desafio. O que um fumante tipo caixa de geladeira elétrica promete é simplicidade e confiabilidade. Este Masterbuilt tende a ser um pouco mais desafiador do que deveria ser.
Como a maioria dos fumantes elétricos semelhantes, esta unidade tem uma caixa isolada para manter o calor, um elemento de aquecimento elétrico que fica sob uma pequena fornalha para criar fumaça de pedaços de madeira e um par de prateleiras (4 para ser exato) para manter a comida.
O controle eletrônico na parte superior permite que você defina a temperatura em algum lugar entre 100 e 275 graus F por um período de até 24 horas. Olhando para a caixa faz este som como ele pode ser carregado com um par de peito de carne de bovino e definido para correr a 200 graus F durante umas boas 16 horas e você vai voltar para um grande churrasco . Infelizmente, o fumante precisa ter pedaços de madeira carregados periodicamente, então você não pode configurá-lo e esquecê-lo. Este fumante precisa ser monitorado.
O outro problema é que, como o elemento de aquecimento é insuficiente, se for carregado com muita carne fria, ele vai se esforçar para chegar à temperatura. Isso pode ser um problema que limita o quanto esse fumante pode produzir.
Se você quer um fumante elétrico barato, para que você possa cozinhar alguns quilos de churrasco ou fazer um pouco de carne seca, então esta pode ser a escolha certa. No entanto, para a pessoa que quer ser capaz de ultrapassar os limites, você pode querer considerar gastar um pouco mais.