The Bottom Line
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Dada a imensa popularidade do Smoker da Weber Smokey Mountain (WSM), Weber deu um passo em frente com esta versão super dimensionada. Com 726 polegadas quadradas de área de cozinha, esta unidade é perfeita para o cozinheiro de competição ou qualquer um que quer poder despejar até 60 libras de churrasco. Esta unidade funciona tão bem quanto seu antecessor menor, com excelente controle de temperatura, longos tempos de cozimento não assistidos e fácil uso.
Adicionado este ano para o WSM é um termômetro montado tampa (um must) e um escudo térmico montado na parte inferior para proteger qualquer superfície sob o fumante. Este é um fumante sério que é fácil de usar.
Prós
- O design de fluxo de ar superior permite temperaturas uniformes e constantes
- Múltiplas aberturas permitem compensar o vento
- O design vedado permite que você feche este fumante, economizando carvão para a próxima vez
- Espaço de cozimento muito grande contém muita comida
Contras
- Porta de acesso frontal é um pouco frágil
Descrição
- Duas grades revestidas de aço de 22,5 polegadas para uma área total de cozimento de 726 polegadas quadradas
- Um top e três aberturas de ar inferiores
- Termômetro montado lateralmente
- Tampa revestida de porcelana, corpo e panela de água
- Duas alças resistentes ao fogo montadas na tampa
- Capa de tamanho completo incluída
- Feito nos Estados Unidos
Guia Review - Weber Smokey Mountain 22 Fumante
Você provavelmente já viu fotos dos incríveis fumantes que atingem este circuito de competição de churrasco todos os anos. Fumantes personalizados custam dezenas de milhares de dólares (ou mais) que são o orgulho de churrasqueiras graves.
Bem, para cada um deles na estrada, há provavelmente uma dúzia de montanhas da Weber Smokey (WSMs). Esses fumantes fáceis de usar produzem um churrasco fantástico, manter temperaturas por períodos muito longos de tempo custam muito menos (o preço de lista é de US $ 499, mas pode ser encontrado por US $ 399).
Com esse tipo de popularidade, Weber finalmente apresentou uma versão maior desse fumante.
Com 726 polegadas quadradas de espaço para cozinhar dividido entre duas superfícies de cozinha, a Smokey Mountain de 22,5 polegadas é perfeita para quem quer produzir muito churrasco. O que é particularmente bom em relação a esse tamanho é que ele contém mais facilmente prateleiras de reposição , além de dar espaço suficiente para 60 libras de pontas de porco ou talvez 4 perus grandes.
Adicionado ao WSM com este modelo é um termômetro montado na tampa, que é uma adição necessária. Anteriormente, as pessoas faziam furos nesse fumante para colocar um termômetro para que pudessem determinar a temperatura de cozimento sem precisar abrir a tampa. O grande termômetro montado nesta unidade é preciso e dividido na marca de 5 graus, oferecendo um alto nível de precisão. Também é adicionado um escudo térmico inferior para ajudar a proteger qualquer superfície que o fumante é colocado. Este escudo de calor também parece ter o efeito de refletir o calor para cima, tornando o fumante mais eficiente.
Em uma desvantagem, a porta de acesso frontal é um pouco frágil, então você deve ter cuidado para não dobrá-lo fora de forma. O lado positivo disso é que você pode "customizar" o seu encaixe para que ele fique na fumaça melhor.
Divulgação: As amostras de revisão foram fornecidas pelo fabricante. Para mais informações, consulte nossa Política de Ética.