Você pode encontrar muitas receitas para coquetéis de champanhe, mas há apenas um coquetel de champanhe. É uma bebida clássica que todos devem conhecer e uma maneira fácil de adicionar pizazz ao copo médio de vinho espumante.
O coquetel de champanhe é uma bebida divertida e fácil de misturar. A maneira tradicional de fazê-lo é saturar um cubo de açúcar com Angostura Bitters , e depois cobri-lo com sua aguardente e espumante favoritos . Quando o champanhe é derramado, o açúcar se dissolve e cria uma bela fonte de bolhas na flauta. É bastante o espetáculo e seus convidados vão adorar.
Escolha um bom champanhe para esta bebida, pois contribui com a maior parte do sabor. Quanto melhor saborear o champanhe, melhor será o coquetel.
O que você precisará
- 1 cubo de açúcar
- 2-3 traços Angostura Bitters
- 1 onça de conhaque
- 4-6 onças de champanhe
- Enfeite: fatia de laranja
- Decore: cereja maraschino
Como fazer isso
- Coloque o cubo de açúcar no fundo de uma taça de champanhe .
- Sature o cubo com bitters.
- Adicione o conhaque.
- Encha de champanhe e observe o cubo de açúcar se dissolver.
- Decore com a fatia de laranja e cereja maraschino .
A chave para um grande coquetel de champanhe
Para este e todos os cocktails de champanhe , é melhor adicionar o champanhe no último minuto.
- Abra a garrafa antes de servir para as bolhas mais frescas e o melhor visual à medida que o cubo de açúcar se dissolve.
- Para um serviço mais rápido em uma festa, prepare todos os copos que você precisa com tudo, exceto o champanhe. Uma vez que a garrafa esteja aberta, simplesmente comece a derramar a linha de copos.
Quão forte é o coquetel de champanhe?
Os vinhos variam em seu teor alcoólico e para estimar a força deste coquetel , vamos ficar com a média de 12 por cento ABV para o vinho. Supondo que você derramar 5 onças de champanhe, sua bebida pesaria em torno de 17 por cento ABV (28 prova).
Mesmo com uma aguardente de 80 anos, ainda é uma bebida relativamente leve no mundo dos coquetéis. O mundo do vinho é outra questão e, nesse contexto, é bastante robusto.
Variações sobre o coquetel de champanhe
Como você pode imaginar, uma bebida tão antiga e popular quanto o coquetel de champanhe inspirou uma série de novas interpretações. Se você simplesmente não consegue parar de misturar seu Champagne, experimente uma dessas receitas.
O champanhe fizz
Também chamado de fizz de diamantes, o champanhe fizz é como a refinada irmã mais velha do popular gin fizz . É o uso de champanhe, ao invés de água com gás, que distingue as duas bebidas e traz esta mais perto do coquetel de champanhe.
- O ovo do gim é frequentemente ignorado no champanhe, embora você possa optar por adicioná-lo. Se você fizer isso, agite mais do que você normalmente faria.
- Você também notará que esta bebida segue a característica de efervescência de ser servida sobre gelo. Isso é raro entre os coquetéis de champanhe.
- Escolha um agradável gin seco de Londres e um champanhe seco (rotulado brut) para o melhor champanhe.
Para fazer a bebida, misture 2 onças de gin , 1 onça de suco de limão fresco e 1 colher de chá de açúcar em uma coqueteleira cheia de gelo.
Agite bem e coe em um copo alto cheio de gelo antes de cobri-lo com champanhe.
O coquetel de champanhe Woodford Reserve
Este coquetel de champanhe é do pitoresco livro de receitas "The Woodford Reserve Culinary Cocktail Tour". Nele, o conhaque do tradicional coquetel de champanhe é substituído por bourbon e, em vez de um cubo de açúcar e bitters, emprega um xarope simples de baunilha doce.
Para fazer a bebida, despeje uma onça Woodford Reserve Bourbon Whiskey em uma flauta de champagne com xarope de meia onça de baunilha simples , em seguida, cubra com 4 onças Korbel Champagne. Decore com metade de um feijão de baunilha.
Sobre o feijão de baunilha ... Enquanto um enfeite de feijão de baunilha parece uma ótima idéia e faz uma apresentação impressionante, pode ser uma opção cara. Um único bean pode custar mais de US $ 10 e você pode querer pensar em salvar esses preciosos grãos para outros usos além de um enfeite (como o xarope simples). A bebida parece ótima sem ela.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 90 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |