Ao contrário da crença popular, a grenadina não é um xarope com sabor de cereja. Na verdade, é feito de romã e é surpreendentemente fácil de fazer em casa.
Grenadine é como xarope simples e mistura azeda . Estes bebem adoçantes são essenciais para um bar bem abastecido . Você precisará deste xarope de romã para fazer bebidas populares como o Tequila Sunrise e o Shirley Temple .
Assim como a maioria dos misturadores de coquetel, eles são melhores quando feitos a partir do zero e isso é realmente fácil de fazer. Você também descobrirá que pode economizar dinheiro com marcas compradas em lojas, especialmente se você já comprar suco de romã .
Depois de ter criado o seu próprio grenadine, existem inúmeras receitas de bebida para usá-lo dentro
O que você precisará
- 2 xícaras de suco de romã
- 2 xícaras
- açúcar
- 2 traços
- água de flor de laranjeira
Como fazer isso
- Combine o suco de romã e açúcar em uma panela.
- Deixe ferver lentamente, mexendo sempre até que todo o açúcar esteja dissolvido.
- Reduza o fogo e cubra.
- Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Deixe a mistura esfriar e, em seguida, despeje-a em um decantador ou garrafa pequena, com uma tampa bem fechada.
- Adicione um traço ou dois de água de flor de laranjeira (não exagere).
- Sele a garrafa e dê alguns bons batidos.
Mais maneiras de fazer granadina
Romã Fresca
A romã fresca é sempre uma boa escolha. As frutas são tipicamente na temporada de setembro a dezembro. Esta receita de grenadine lhe dirá como trabalhar com as pequenas e suculentas sementes (ou arils).
Nenhuma flor de laranja?
Evidentemente, a água da flor de laranjeira não é um ingrediente comum. Felizmente, laranja e cascas de limão são um substituto fácil e temos muitas sobras no bar. Aprenda a adicionar cascas de frutas cítricas nesta receita do Coquetel de Milho Doce .
Adicionar Groselha Preta
Grenadine também pode ser uma combinação de sabores de groselha preta e romã. Embora possa ser difícil de encontrar, suco de groselha preta pode ser usado nesta receita também. Decida qual sabor você quer dominar o xarope e divida o volume total de suco entre os dois.
Você também pode adicionar um pouco de licor de groselha preta como creme de cassis . É mais fácil de encontrar.
Misturas de suco de romã
Você pode querer usar um suco misturado. Suco de cranberry de romã está prontamente disponível e é muitas vezes metade do preço do suco de romã direto. Faz uma boa groselha que pode trabalhar em muitas bebidas.
A vida de prateleira do Grenadine caseiro
Este grenadine deve ser bom por até 3 semanas e faz aproximadamente 1 1/2 xícaras. Isso é cerca de 12 onças e mais receitas de bebida usam 1 / 2-1 onça.
- Não tem o longo prazo de validade das marcas compradas em lojas porque não possui conservantes que mantêm os produtos frescos por meses.
- Você pode adicionar uma pequena quantidade de vodka à prova de excesso (mais de 80 provas) como conservante para dar uma vida útil ligeiramente maior. Apenas cerca de 1/4 onça deve ser suficiente.
- Algumas pessoas também recomendariam o congelamento da grenadine, mas acho que isso tira o frescor disso.
- Você pode precisar ajustar esta receita dependendo de quanto granadina você usa em um período de 3 semanas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 76 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |