Esta sobremesa de ruibarbo de grande sabor obtém um sabor e textura extra do recheio de torta de cereja. Sirva isso com um pouco de creme de leite ou uma colher de sorvete de baunilha.
O que você precisará
- Crosta:
- 1 xícara de aveia de cozimento rápido
- 1 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1 xícara de farinha
- 1/2 xícara de manteiga
- Pitada de sal
- O preenchimento:
- 4 xícaras em cubos
- Ruibarbo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de amêndoa
- 1 lata
- recheio de torta de cereja
- 1/2 xícara de nozes picadas (ou nozes)
Como fazer isso
- Misture os ingredientes da crosta juntos; pressione metade no fundo de uma assadeira de 9x13x2 polegadas.
- Espalhe o ruibarbo em cubos sobre a crosta na panela. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o amido de milho; ferver até engrossar. Adicione o extrato de amêndoa e recheio de torta. Colher de mistura sobre o ruibarbo.
- Polvilhe com mistura de crosta restante, em seguida, polvilhe com nozes picadas.
- Asse por cerca de 45 minutos a 350 F; sirva com chantilly ou sorvete de baunilha
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 356 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 181 mg |
| Carboidratos | 56 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |