Frango e espargos

Esta receita de frango frito e aspargo vai muito bem com potstickers e arroz tailandês. Pasta de pimenta tailandesa e molho de peixe estão disponíveis em mercados asiáticos ou lojas que vendem ingredientes usados ​​na culinária do Sudeste Asiático . Detalhes

O que você precisará

• 1 colher de chá de pasta de chile vermelho tailandês
• 1 colher de chá de molho de peixe
• 1 colher de sopa de molho de feijão preto
• 1 colher de sopa
• molho de ostras
• 1/4 xícara
• caldo de galinha
• 6 onças de peito de frango (cortado em pedaços de 1 polegada)
• 1/2 xícara de amido de milho (mais ou menos conforme necessário)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 pedaço de gengibre (1 polegada; descascado e picado)
• 1 a 2 pimentas Serrano (sementes removidas e picadas, lavar bem as mãos)
• Espargos 8 onças (aparadas e cortadas em pedaços de 1 polegada; dicas de reserva)
• 1 pimentão vermelho médio (semeado e cortado em pedaços do mesmo tamanho)
• 2 cebolas (picadas em pedaços de 1 polegada)
• Decore: óleo de gergelim a gosto

Como fazer isso

1. Misture a pasta de pimentão vermelho com o molho de peixe, molho de feijão preto, molho de ostra e caldo de galinha. Deixou de lado.
2. Draga pedaços de frango em amido de milho, e frite em uma pequena quantidade de óleo de amendoim , retire quando marrom, e reserve.
3. Coloque alho, gengibre e pimentas Serrano em um wok limpo, em uma pequena quantidade de óleo de amendoim, e cozinhe até perfumado. Adicione os pedaços de espargos, economizando dicas para mais tarde.
4. Frite e adicione a pimenta vermelha. Continue a fritar, adicione a pasta de pimentão, o molho de feijão e a mistura de molho de ostra. Adicione o frango cozido e cozinhe por cerca de 1 minuto, em seguida, adicione as pontas dos espargos reservados.

1. Se desejar, adicione 1 colher de chá de amido de milho misturado em 1 colher de chá de água para engrossar a mistura. Adicione as cebolinhas, polvilhe com óleo de gergelim e sirva.
2. Adicione as cebolinhas, polvilhe com óleo de gergelim e sirva.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	279
Gordura total	7 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	36 mg
Sódio	322 mg
Carboidratos	39 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	17 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)