Receita de frango assado com cinco especiarias em pó

Esta receita de frango assado é uma versão assada no forno de uma receita de frango com mel de microondas. Antes de assar o frango, você pode colocar algumas fatias de gengibre e cebolinha sob a pele do frango (amarre as cebolinhas em nós primeiro).

Nota: O tempo de preparação não inclui tempo para marinar o frango, pois isso pode variar dependendo se você marinar o frango por quatro horas ou durante a noite.

O que você precisará

• 1 frango assado (3 a 3 1/2 libras)
• Para a Marinada:
• 2 cebolinha (cebola verde ou cebolinha)
• 1 copo
• Molho de soja escuro
• 2 colheres de sopa de açúcar de rocha moída (se disponível, ou 2 colheres de sopa de açúcar granulado)
• 1 colher de chá
• pó de cinco especiarias
• 2-3 fatias de gengibre

Como fazer isso

1. Limpe o frango e seque com papel toalha. Pique as cebolinhas em três partes, batendo levemente as seções brancas.
2. Para a marinada, misture o molho de soja escuro , o açúcar de rocha ou o açúcar granulado, o pó de cinco especiarias , o gengibre e as cebolinhas picadas. Coloque o frango em uma bolsa grande e acrescente metade da marinada. Reserve a metade restante da marinada para regar o frango durante o cozimento. Deixe marinar o frango na geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência a noite toda) girando o saco ocasionalmente para que todo o frango esteja coberto na marinada.

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit (232 graus Celsius, marca de gás 8). Coloque o frango em um rack em uma assadeira. Assado por 15 minutos. Reduza o fogo para 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius, marca de gás 5). Asse o frango, regando-o freqüentemente com a marinada reservada, por mais uma hora ou até que esteja cozido. (Para verificar o cozimento, fure o frango na parte mais espessa da coxa. Os sucos devem ficar vazios. Se estiver usando um termômetro de carne, a temperatura deve ser de 170 graus F (76 graus C) na parte mais espessa da coxa.
2. Deixe o frango assado descansar por 15 minutos antes de servir.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	584
Gordura total	31 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	12 g
Colesterol	190 mg
Sódio	2,672 mg
Carboidratos	10 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	64 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)