Mirtilo e baunilha são feitos um para o outro, e eles se reúnem lindamente nesta tigela de café da manhã quinoa!
Quinoa é um delicioso grão integral cheio de proteína vegetal saudável. Tem uma textura semelhante ao cuscuz, mas tem um sabor muito mais nutty e é um pouco mais grosseira. Pode ser usado em pratos salgados e doces. É muito simples preparar e cozinhar mais rápido que o arroz!
Esta tigela de café da manhã quinoa fornece a proteína que seu corpo anseia pela manhã sem ter que cozinhar ovos ou carne de café da manhã ! É uma alternativa vegetariana agradável e saudável e potencialmente vegan para o café da manhã. Pode ser vegano substituindo o leite de vaca por leite de amêndoa, soja ou coco. Basta lembrar que o leite de vaca e o leite de soja contêm mais proteína e nutrientes do que os outros leites! Além disso, procure por um que é enriquecido com cálcio e outros nutrientes, a fim de maximizar os benefícios para a saúde.
Eu gosto de comer esta tigela de café da manhã quente, mas também pode ser servido frio. Você pode misturar as frutas e aromas. Tente adicionar maple com maçãs ou manter a baunilha, mas adicionando morangos. É um café da manhã super versátil que lhe dá um ótimo começo para o seu dia!
O que você precisará
- 2 xícaras de leite integral (ou amêndoa, soja, coco ou leite desnatado)
- 1 1/2 xícaras de quinoa cozida (cozida com 1 colher de chá de sal)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de mirtilos
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou mel)
Como fazer isso
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem, adicionando uma colher de chá de sal.
- Aqueça o leite em uma panela pequena. Adicione a baunilha, o adoçante e a quinoa. Cozinhe por alguns minutos, até que a quinoa seja aquecida.
- Coloque o cereal quente em duas tigelas. Top com blueberries frescas e sirva imediatamente!
- Também pode ser servido frio!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 526 |
| Gordura total | 30 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 26 mg |
| Carboidratos | 60 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 9 g |