A aveia foi levada para a América do Norte no início dos anos 1600. O grão é comemorado em janeiro durante o mês nacional da farinha de aveia. Se você está se preparando para uma tigela no inverno ou não, esta aveia de coco é um perfeito café da manhã vegan para vegans que comedores de carne podem desfrutar também. Exigindo pouco tempo e pouco esforço, é grande no sabor e na nutrição. Preparado com aveia, leite de amêndoa e três tipos de coco, não é de admirar que seja tão bom!
Substituições de Ingredientes e Dicas de Culinária
Aqui estão algumas outras maneiras de vestir esta grande receita de café da manhã vegan com ingredientes diferentes:
Vá Bananas: Adicione uma banana cortada à tigela a qualquer momento durante a cozedura ou antes de servir.
Chocolate Chip It: Isso é bastante auto-explicativo. Basta adicionar algumas colheres de batatas fritas sem laticínios na tigela antes de servir (não as adicione até que esteja pronto para comer, ou elas vão derreter rápido demais).
Go Nuts: Adicione um punhado de praticamente qualquer tipo de nozes que você tem à mão. Os pecans picados, as nozes cruas e as amêndoas são ótimas opções.
Vá Granola: Adicione algumas colheres de sopa de sua granola livre de laticínios favorito para a farinha de aveia antes de servir para um pequeno crunch extra. Esta Granola de Coco ou esta Granola de Bordo são ambas deliciosas opções caseiras.
Obter frutado: Adicione algumas colheres de qualquer fruta seca que você está desejando. Cranberries secos, cerejas secas e passas são adições impressionantes.
Se você ama a linha Pure Coconut Milk da Silk tanto quanto eu, sinta-se à vontade para substituir o leite de amêndoa e o leite de coco light pela variedade original ou baunilha. E, se você está cozinhando para uma alergia ao glúten ou intolerância, apenas certifique-se de pegar aveia sem glúten certificada.
O que você precisará
- 3/4 xícara de aveia de 1 minuto (também chamada aveia de cozimento rápido)
- 1 xícara de leite de amêndoa simples (comprada ou comprada na loja)
- caseiro , mais mais se necessário)
- 1/2 xícara de leite de coco lite
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de coco sem açúcar
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de canela em pó
- Decore: coco açucarado desfiado
Como fazer isso
- Combine a aveia de 1 minuto, leite de amêndoa simples, leite de coco e água em uma panela pequena em fogo alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até a mistura começar a ferver. Adicione o coco ralado, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e a canela moída, mexendo apenas o suficiente para misturar.
- Cozinhe por apenas 30 segundos ou mais, ou até que a farinha de aveia tenha a consistência certa. Retire do fogo. Se aveia é muito grosso, adicione um pouco mais de leite de amêndoa ou leite de coco e misture bem para combinar.
- Transfira farinha de aveia para uma tigela. Cubra a farinha de aveia com o coco ralado adoçado e misture antes de desfrutar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 848 |
| Gordura total | 43 g |
| Gordura saturada | 30 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 212 mg |
| Carboidratos | 97 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 24 g |