Uma salada de gelatina - ou salada "congelada" - é uma parte essencial do cardápio do sul do feriado. Esta salada de mirtilo é feita com um creme azedo e cobertura de queijo creme. Blueberries enlatados drenados são usados nesta salada, mas sinta-se livre para usar blueberries silvestres congelados em vez disso. Você também pode usar framboesa preta ou cereja preta.
A salada de mirtilo é uma boa mudança de ritmo de uma salada de cranberry ou outros tipos de saladas congealed.
O que você precisará
- 1 lata (8 onças) esmagado abacaxi no suco
- 2 pacotes (6 onças) de gelatina de amora (ou cereja preta ou framboesa preta)
- 3 xícaras de água (fervendo)
- 1 lata (5 onças) mirtilos (escorridos)
- 1 xícara (8 onças) de creme azedo
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese ( amolecido )
- 1/2 xícara de açúcar
- Decore: nozes picadas ou nozes
Como fazer isso
- Drene o abacaxi; suco de reserva.
- Dissolva a gelatina em água fervente; misture o suco de abacaxi reservado. Frio até ficar ligeiramente assado, sobre a consistência de clara de ovo invicto.
- Junte o abacaxi e os mirtilos. Despeje em uma panela de 9 1/2 x 6 x 2 polegadas; relaxe até ficar firme.
- Em uma tigela, misture o creme azedo, queijo creme e açúcar; misture bem até ficar homogêneo e bem misturado. Espalhe sobre salada de mirtilo e, em seguida, cubra com nozes picadas ou nozes.
Dicas de receita
- Resfrie bem a camada de gelatina antes de adicionar a cobertura.
- A salada de mirtilo deve ser feita e refrigerada pelo menos 3 a 4 horas antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 300 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sódio | 142 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 21 g |