O hummus da manteiga de amendoim é um favorito dos miúdos. Rico em proteínas, o hummus de manteiga de amendoim é ótimo para mergulhar vegetais. Esta receita é ótima para comedores exigentes que não comem muitas carnes.
Hummus de manteiga de amendoim não é apenas para crianças. Eu conheço alguns adultos que amam homus de manteiga de amendoim, inclusive eu.
O que você precisará
- 1 lata de grão de bico (15-19 oz)
- 1/3 xícara de água (quente
- 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa
- azeite
- 3 colheres de sopa de suco de limão (ou suco de limão)
- 1 dente de alho (triturado)
- 1/4 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Em um processador de alimentos, combine todos os ingredientes e misture com uma consistência de imersão. Se estiver muito grosso, adicione mais água morna 1 colher de sopa de cada vez.
- Sirva hummus de manteiga de amendoim imediatamente ou guarde na geladeira por até 3 dias.
- Sirva com aipo fresco, cenoura e brócolis. Pita morna ou cubos de pão francês também fazem bem.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 48 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 26 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |