Receitas de torta sem glúten

Aprenda algumas técnicas simples para fazer crostas de torta amanteigadas, sem glúten, e você pode desfrutar de todos os tipos de deliciosas tartes cheias de frutas, creme e creme. Algumas marcas comerciais comercializam misturas de farinha sem glúten formuladas para reduzir a aridez e o sabor residual problemáticos que podem acompanhar ingredientes de panificação sem glúten. Em geral, você pode substituir as misturas de farinha para todos os fins sem glúten para farinha de trigo 1: 1 em receitas, embora você possa precisar ajustar os outros ingredientes para compensar.

Para preparar sua própria mistura de farinha sem glúten em casa, é melhor seguir uma receita comprovada, pois as farinhas sem glúten diferem muito em como elas respondem aos aglutinantes, líquidos e fermentos em uma receita. A seguinte receita de crosta de torta sem glúten fornece um ponto de partida testado; continue a ler para sugestões deliciosas sobre como preenchê-lo.

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  Crosta de torta fácil sem glúten

  Esta crosta de torta amanteigada, sem glúten, assemelha-se a shortbread. Pode ser usado como base para todos os tipos de tortas e para tortas salgadas e quiches. Uma panela torta com um fundo removível facilita a moldagem da massa de torta e corta fatias.

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  Torta de limão sem glúten

  Esta torta popular originou-se na Florida Keys em meados do século 19 e desde então alcançou o status de um ícone. Esta versão sem glúten poderia enganar até mesmo o mais ardente conhecedor da famosa sobremesa do Estado da Flórida.

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  Torta de Maçã sem Glúten

  Um perene favorito, torta de maçã sem glúten pilhas de maçãs perfumadas com especiarias em uma crosta amanteigada. Adicione uma bola de sorvete cremoso de baunilha para uma versão exagerada desta torta clássica.

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  Torta de Merengue de Limão Livre de Glúten

  Esta torta deliciosamente doce e azeda usa uma coroa de merengue suavemente pontiaguda. As gemas, o limão e a manteiga transformam o recheio em um pouco de sol, fazendo dele o deleite perfeito para comemorar uma tarde de verão.

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  Torta de Nozes Sem Glúten

  Um perene favorito na mesa de férias, esta receita de torta de nozes sem glúten torna fácil o suficiente para um dia normal. Uma torta de 8 ou 9 polegadas com fundo removível resulta em uma crosta crocante de boa aparência e torna as tortas de corte muito mais fáceis.

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  Torta de creme de coco sem glúten e sem laticínios

  Esta exuberante torta de creme de coco sem glúten e produtos lácteos renova as receitas de tortas populares há cerca de 30 anos. Ele requer apenas uma tigela e uma placa de torta sem graxa, tornando a preparação e a limpeza uma brisa.

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  Tarte de maçã tarte sem glúten

  Uma tarte de maçã francesa clássica, Tatin, segue o método de cozedura invertido, que cozinha a sobremesa com a crosta por cima. Você o inverte em uma travessa depois que esfria, o que permite que as maçãs caramelizadas se transformem em uma camada pegajosa mas estruturada no topo.

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  Torta de abóbora sem glúten

  Não há realmente nenhuma necessidade de segregar suas sobremesas de Ação de Graças. Esta torta de abóbora sem glúten contém todo o sabor e descamação de uma versão convencional, para que seus convidados sem glúten possam se aprofundar sem medo, e todos os outros podem simplesmente desfrutar de um final clássico para a refeição do feriado.

  Mas tortas de abóbora não são apenas para o Dia de Ação de Graças; o sabor doce e picante faz um ótimo final para frango ou peixe grelhado em qualquer época do ano.