Hummus recebe algum chute com limão e alho! O sabor doce e pungente de limão combinado com alho faz com que um hummus você não será capaz de se afastar! Emparelhe com pita e você tem um aperitivo rápido e fácil ou lanche.
O que você precisará
- 1 15 onças pode grão de bico ou grão de bico
- 1 colher de chá de alho picado ou 2 dentes de alho esmagados
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 ½ colher de chá de tahine
Como fazer isso
Escorra o grão-de-bico e reserve o líquido da lata. Combine os ingredientes restantes no liquidificador ou no processador de alimentos. Adicione 1/4 xícara de líquido de grão de bico. Misture por 3-5 minutos em baixo até ficar bem misturado e macio.
Coloque na tigela e crie um poço raso no centro do homus. Adicione uma pequena quantidade (1-2 colheres de sopa) de azeite no poço. Sirva imediatamente com pão pita fresco, quente ou torrado, ou cubra e leve à geladeira.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 352 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 163 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 14 g |