Revisão do Produto
Os potes e potes de conservas Quattro Stagioni estão se tornando quase tão amplamente disponíveis quanto os mais familiares jarros Ball Mason e Kerr. Embora diferentes em formato de jarro, tipo de tampa e processo de conservas , esses frascos e tampas são fáceis de usar e apresentam bom desempenho.
Frascos Quattro Stagioni Italianos
Os potes para enlatados Quattro Stagioni vêm em tamanhos 250 ml / 8.5 oz, 500 ml / 17 oz, 1 litro / 34 oz e 1.5 litro / 1.6 quart.
O fato de os tamanhos estarem no sistema métrico pode reduzir um pouco os valores necessários para encher os jarros se você estiver usando uma receita com medidas no imperial / US
sistema. Mas esse problema é insignificante.
A forma arredondada dos potes é atraente, possivelmente mais interessante do que os lados retos dos potes Ball e Kerr de boca larga.
Uma desvantagem com os pequenos frascos de 250 ml / 8.5 oz é que embora os potes de 500 ml / 17 oz possam ser usados com o tamanho normal de tampas de conservas Ball e Kerr de 2 peças, os potes Quattro Stagioni de tamanho pequeno só podem ser usados com o tampas de tamanho pequeno Quattro Stagioni.
Tampas Italianas Quattro Stagioni
As tampas dos frascos de conserva Quattro Stagioni são uma peça única. Como os discos internos das tampas de enlatamento de 2 peças, estas não devem ser reutilizadas para enlatamento porque o anel adesivo que permite uma vedação a vácuo apertada perde força com reutilização. No entanto, eles são bons para reutilização de receitas que não serão enlatados, como pickles lacto fermentados .
Uma vantagem das tampas Quattro é que elas são mais fáceis de abrir (mesmo seladas com segurança) do que tampas para conservas de 2 peças.
Alguma vez você já deu a alguém completamente familiarizado com a casa conservando o presente de um pote de conserva apenas para vê-los confusos sobre como abri-lo? As tampas de Quattro estouram a vedação a vácuo com uma simples ação de torção, exatamente como os frascos de comida preservada comprados em lojas.
Note que o método de processamento com tampas italianas Quattro Stagioni é um pouco diferente do que com tampas de conservas padrão de 2 peças.
Com este último, você remove os potes da água quente do canner logo que possível após o tempo de processamento. Com as tampas Quattro, você deixa os frascos esfriarem dentro do canner enquanto a água esfria. Esta é uma pequena desvantagem se a sua cozinha e espaço de fogão forem limitados.
Livre de BPA
Uma enorme vantagem das tampas italianas da Quattro Stagioni é que elas são livres de BPA. Infelizmente, as tampas para conservas Ball Mason e Kerr de 2 peças incluem revestimentos plásticos de lixiviação de BPA (se você não estiver familiarizado, o BPA é uma substância lixiviada por alguns plásticos que é um grande perigo para a saúde).
Tattler Reutilizável Canning Lids pode ser usado com todos, mas o menor tamanho de frascos Quattro.
Mais caro, mas vale a pena
Os potes e potes de conservas Italian Quattro Stagioni são mais caros do que os seus equivalentes. Por exemplo, um pote Quattro de 17 onças custa cerca de US $ 3,00, comparado a US $ 0,99 para um pote Ball Mason de tamanho comparável.
O fator livre de BPA das tampas e a forma atraente dos frascos fazem com que os frascos e tampas italianos Quattro Stagioni valham o preço extra.