Este último hambúrguer de café da manhã é coberto com abacate, ovo, gouda, geléia de tomate e bacon. Uma dica para estar ciente de - Não sobrecarregar a carne - isso irá criar um leve e arejado patty que derrete na boca, em vez de um denso que se assemelha a um disco de hóquei.
O que você precisará
- Para o atolamento de tomate :
- 2 lbs tomates picados
- 1/2 xícara de açúcar
- o suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 1 cominho moído
- 1 pitada de canela em pó
- 1/4 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de chá de sal
- Para o hambúrguer de hambúrguer com linguiça:
- 1/4 libra de carne grassfed
- 2 colheres de sopa de salsicha picante
- spray para cozinhar
- sal e pimenta
- Para o café da manhã Burger:
- 2 colheres de sopa de geléia de tomate
- 1 hamburguer de salsicha
- 2 colheres de sopa de gouda picada
- 1 tudo bagel, torrado
- 3-4 fatias de bacon, cozidas com graxa salgada
- 1 ovo, estrelado
- 1/4 abacate, fatiado fino
- 1 colher de sopa de geléia de tomate
Como fazer isso
-Para o tomate Jam-
- Adicione os tomates, o açúcar, o suco de limão, o gengibre, o cominho, a canela, o curry em pó e o sal a um pote de inox e leve-o para médio-alto.
- Uma vez que a mistura comece a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue a ferver, mexendo sempre, até que a mistura reduza e engrosse em consistência; cerca de 1 hora.
-Para o hambúrguer com infusão de salsicha-
- Enquanto isso, adicione a sua carne e salsicha em uma tigela e misture delicadamente - certificando-se de não sobrecarregar a carne - e formar em uma forma patty e tempere com sal e pimenta.
- Reserve e aqueça a sua grelha ou ferro fundido a fogo médio.
- Pulverize a superfície do que você estiver usando para cozinhar o hambúrguer e adicione a carne, permitindo cozinhar por alguns minutos de cada lado até que esteja cozido durante todo o tempo. Desligue o fogo e adicione o gouda no topo.
-Para o café da manhã Burger-
- Brinde o bagel tudo até crocante por fora e manchar ambos os lados com o doce de tomate caseiro.
- Adicione o hambúrguer de salsicha de cheeseburger cozido, em seguida, cubra com ovo, bacon e abacate e sirva!