O hummus de soja é uma grande variação em homus tradicional .
O que você precisará
- 1 lata de soja (15 onças) ou 1 xícara de edamame congelado (soja verde), descascado
- Líquido de soja em lata (se usado)
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão (dependendo do sabor)
- 1 1/2 colher de sopa de tahine
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture a soja, suco de limão, tahine, alho e sal até ficar bem misturado e macio.
- Adicione o líquido da soja até a consistência desejada, cremosa e pastosa.
- Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira por cerca de uma hora.
Sirva com legumes frescos, pão pita ou chips pita.