Para alguns hummus com algum chute, tente jalapeno hummus! Se você está procurando por calor, deixe as sementes, caso contrário, remova-as para um começo mais suave para sua próxima festa ou reunião.
O que você precisará
- 1 lata de grão de bico / grão de bico (15 oz), escorrido
- 1 jalapeno picado, sementes removidas
- 1/4 xícara de tahine
- 2 colheres de sopa de alho
- 3 colheres de sopa
- suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá
- sal kosher
Como fazer isso
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, processe o feijão, o alho, a pimenta jalapeno e o azeite.
- Adicione limão, tahine e sal e misture bem. Hummus deve ser suave e cremoso. Se necessário, adicione 1 colher de chá de cada vez até obter a consistência desejada.
- Coloque na tigela e sirva com legumes, pão pita ou chips pita à temperatura ambiente. Hummus também pode ser armazenado na geladeira, coberto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 270 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 216 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |