Receita Crispy Hash Browns
Esta receita simples para batatas fritas é feita a partir de batatas desfiadas que são cozidas em manteiga quente e óleo até ficar crocante. Eles podem ser preparados em uma frigideira ou uma frigideira.
O que você precisará
- 2 lbs batatas Russet, cozidas, resfriadas e descascadas
- 2 oz. Óleo ou manteiga clarificada (ou uma mistura dos dois)
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Use o ralador de um processador de alimentos ou um ralador para raspar as batatas cozidas.
- Aqueça sua frigideira ou frigideira em fogo alto e adicione o óleo e / ou manteiga clarificada.
- Adicione as batatas raladas e alise-as contra a frigideira ou a frigideira.
- Quando as batatas estiverem douradas no fundo (cerca de 10 minutos, mas não as deixe queimar), vire-as e doure o outro lado até ficar bem crocante. Tempere as batatas com sal e pimenta e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 190 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sódio | 115 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |