O que você precisará
- 18 oz / 3 xícaras de gotas de chocolate (semi-doce)
- 1 lata / leite condensado de 14 onças
- 2 oz / 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de marshmallows (miniatura)
- 4 bolachas (folhas)
Como fazer isso
1. Prepare uma panela 9x9, forrando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente. Pique os biscoitos graham em pedaços pequenos e reserve por enquanto.
2. Em uma tigela grande para micro-ondas, combine os pedaços de chocolate, o leite condensado e a manteiga. Microondas por um minuto, depois mexa bem. Se as lascas e a manteiga não estiverem totalmente derretidas, o micro-ondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos.
3. Mexa para garantir que todo o chocolate esteja derretido e adicione a baunilha e o sal. Mexa até que o doce esteja macio e bem misturado.
4. Adicione 1 xícara de marshmallows em miniatura e todas as colheradas das bolachas picadas. Mexa os marshmallows e bolachas no calda até que estejam bem misturados.
5. Despeje o fudge na panela preparada e alise em uma camada uniforme. Polvilhe os restantes marshmallows e biscoitos esmagados em cima do fudge, e pressione suavemente para aderi-los ao topo.
6. Coloque o fudge na geladeira por pelo menos 2 horas. Uma vez definido, corte em quadrados de 1 polegada e sirva em temperatura ambiente. S'mores Fudge pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Para o melhor sabor e textura, leve à temperatura ambiente antes de servir.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 322 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 94 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |