Essas almôndegas são fáceis de fazer e têm um ótimo sabor! Os picles doces e o suco de picles dão a eles um sabor doce e ácido. As almôndegas retratadas contêm picles caseiros e picles de manteiga. eles foram cozidos em um fogão lento, mas eles poderiam facilmente ser cozidos em fogo baixo no fogão.
Sirva as almôndegas diretamente do fogão lento como aperitivo. Forneça aos hóspedes pequenos pratos, palitos de dente e guardanapos. Estes são excelentes para festas ou eventos do dia do jogo. Ou leve o fogão lento para um evento de uso não apropriado.
Se você estiver com pouco tempo, sinta-se à vontade para usar almôndegas congeladas de boa qualidade nesta receita. Se você usar congelado, cozinhe-os por cerca de 3 a 4 horas em BAIXO ou por cerca de 2 horas em ALTO.
Para dar ao prato uma cor e textura extra, adicione um pouco de pimentão verde e vermelho em fatias finas e cebola ao fogão lento, juntamente com as almôndegas e molho.
Veja também
Crock Pot Doce e Sour Meatballs
Almôndegas de Aperitivo com 4 Ingredientes
O que você precisará
- 1 lata (20 onças) pedaços de abacaxi
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de ketchup
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, embalado
- 1/4 xícara picada doce picles com 2 colheres de sopa de suco
- Almôndegas
- 1 1/2 libras de carne moída magra, pelo menos 85%
- 1/4 xícara
- migalhas de pão seco e fino
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 colher de chá escassa
- sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 grande
- ovo ligeiramente batido
- 1/4 xícara de leite
Como fazer isso
- Coloque uma peneira sobre uma tigela. Escorra o líquido dos pedaços de abacaxi em uma tigela. Defina os pedaços de abacaxi de lado por enquanto.
- Agite o amido de milho no líquido de abacaxi até ficar homogêneo. Adicione o ketchup, molho de soja, açúcar mascavo e os picles com suco. Mexa para misturar e adicione os pedaços de abacaxi. Cubra e leve à geladeira.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Combine a carne moída com as migalhas de pão, alho picado, sal, pimenta, ovo e leite. Misture bem.
- Dê forma à mistura em cerca de 3 a 4 dúzias de almôndegas.
- Arrume as almôndegas em uma assadeira forrada de papel alumínio. Asse por cerca de 25 a 30 minutos.
- Transfira as almôndegas para o fogão lento. Despeje a mistura de molho refrigerado sobre as almôndegas.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por 2 a 3 horas, ou até ficar quente e borbulhante.
- Faz cerca de 2 a 3 dúzias de almôndegas, dependendo do tamanho.
Dicas para almôndegas
- Use uma pequena colher de bolacha ou colher para manter as almôndegas uniformes em tamanho, ou pesá-las ao moldá-las. Um bom tamanho é de cerca de 1 polegada ou um pouco menos de diâmetro, o que seria cerca de 3/4 onça a 1 onça de peso.
- Outra maneira de uniformizar as almôndegas é dar uma palmadinha na mistura de carne em um grande quadrado em uma folha de papel de cera. Pontuação da carne em quadrados precisos e, em seguida, moldar os quadrados em almôndegas.