Lombo de porco assada laranja

Este lombo de porco laranja assado é rápido e fácil de preparar no fogão. O suco de laranja e alho dão sabor incrível ao porco.

O lombo de porco é cortado e depois dourado com alguns temperos Cajun ou Crioulo. Assar a carne de porco na mistura de laranja e alho torna-a tenra e deliciosa.

Sirva este porco fácil fatiado com purê de batata cozida ou arroz. Adicione brócolis cozido no vapor ou feijão verde para um excelente jantar em família.

O que você precisará

• 1 lombo de porco desossado (cerca de 2 libras)
• 1 1/2 colheres de sopa de azeite (o suficiente para cobrir o fundo da panela)
• 2 colheres de chá
• Tempero cajun
• 1/4 colher de chá de pimenta preta (terra)
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 cebola média (cortada em fatias finas)
• 1 xícara de suco de laranja
• 4 dentes de alho médio (amassados ​​e finamente picados)
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Decore: coentro

Como fazer isso

1. Remova qualquer rede de carne de porco e seque
2. Aqueça o óleo em um forno holandês grande ou panela profunda em fogo médio.
3. Combine o tempero Cajun, pimenta e farinha em um prato. Enrole o lombo de porco na mistura de farinha para cobrir todos os lados.
4. Quando o óleo estiver quente, mas não fumar, coloque a carne de porco na panela e doure de todos os lados. Adicione as cebolas e continue cozinhando por 1 minuto.
5. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o suco de laranja, alho, vinagre balsâmico e açúcar mascavo. Cubra e cozinhe o assado por cerca de 1 hora, ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do assado registre pelo menos 145 F.

1. Decore fatias de carne de porco com coentro fresco picado, se desejar.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	391
Gordura total	17 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	9 g
Colesterol	69 mg
Sódio	291 mg
Carboidratos	32 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	28 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)