Lombo de Porco Recheado Fácil

Mistura de recheio temperada e cranberries secas adicionam sabor e textura a este simples assado de lombo de porco desossado. O lombo de porco recheado com manteiga e recheado é assado à perfeição no forno.

Fatie a carne de porco e sirva ao lado de batatas assadas ou trituradas e o prato de legumes favorito da sua família. Brócolis cozido no vapor ou feijão verde são excelentes opções ou servem com cenouras ou abobrinhas.

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O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aquecer forno a 400 F.
  2. Borboleta a carne de porco, cortando horizontalmente no centro, mas não todo o caminho. Abra a carne e deite-se. Coloque uma folha de plástico sobre a carne e libra para afiná-lo a uma espessura uniforme.
  3. Polvilhe a carne levemente com sal e pimenta.
  4. Em uma tigela, misture a mistura de recheio , caldo de galinha, manteiga e cranberries. Misture bem.
  5. Colher na carne de porco e pat uniformemente sobre a superfície. Enrole a carne de porco e aperte com alguns pedaços de fio de cozinha.
  1. Coloque, com o lado da costura para baixo, na assadeira. Esfregue a carne de porco enrolada todo com o lado cortado do alho. Polvilhe levemente com sal temperado ou mais sal e pimenta.
  2. Assado por 10 minutos; reduza o calor para 350 F e continue a assar por 45 minutos a mais, ou até que a carne de porco registre 155 F em um termômetro de leitura instantânea.
  3. Deixe a carne de porco por 5 minutos antes de cortar em fatias de 1/2 polegada.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 445
Gordura total 26 g
Gordura saturada 10 g
Gordura insaturada 11 g
Colesterol 114 mg
Sódio 385 mg
Carboidratos 15 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 37 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)