Esta torta de lagostim é uma combinação clássica de caudas de lagosta, temperos e uma mistura espessa de recheio. Alho, cebola e aipo vão para o recheio de torta junto com as caudas de lagosta.
O que você precisará
- 1 med. a cebola grande, picada
- 3 talos de aipo picado
- 6 a 8 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou
- azeite extra-virgem
- 1 lata (10 3/4 onças) creme condensado de sopa de cogumelos
- 1 lata (12 onças) de leite evaporado leve ou regular
- 1 libra de caudas de lagostins
- 5 colheres de sopa de amido de milho, dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria
- crosta de torta para tortas de 2 crosta
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Refogue as cebolas, o aipo e o alho na manteiga ou no azeite.
- Adicione leite e sopa; leve ao fogo médio.
- Adicionar lagosta, leve ao meio ferver novamente, em seguida, adicione o amido de milho. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar.
- Estenda uma porção da massa de torta para caber na panela.
- Unte a placa de torta com manteiga e coloque a massa de torta no fundo da panela. Adicione a mistura de enchimento de lagosta engrossada.
- Estenda a segunda parte da massa para caber no topo da torta.
- Coloque a massa sobre o recheio, pregue as bordas e asse por 20 a 30 minutos, até que a massa esteja dourada.
Você pode gostar também