The Bottom Line
Se você olhar mais qualquer lista das melhores grelhadores a carvão do mercado , você normalmente encontrará o topo da lista, uma grade de chaleira Weber e uma grelha kamado. O Weber representa o produto com preços mais razoáveis e o kamado, o produto com maior capacidade. A Weber é, obviamente, reconhecida como a maior e mais conhecida fabricante de grelhados a carvão do mundo. Em alguns lugares, Weber significa grill, bem como Kleenex significa tecido.
O Weber Summit Charcoal Grill é a sua entrada no mundo das grelhas kamado, mas com uma abordagem distintamente Weber. Este fogão combina as capacidades de grelhar de uma grelha de chaleira muito grande com o poder de fumar do sempre popular Weber Smokey Mountain, e faz com todos os sinos e assobios que podem ser adicionados. Ele também faz o que parece ser um preço ridículo, a partir de US $ 1.500,00. Com os recursos e o tamanho, o Weber Summit tem um preço comparável, mas sem o shell de cerâmica, a questão é: vale a pena o preço?
Prós
- Igualmente excelente grill e fumante
- Habilidades de cozimento fantásticas
- Remoção fácil de cinzas e limpeza
- Sistema de ignição de carvão movido a gás
Contras
- Grelhador a carvão muito caro
Descrição
- 452 polegadas quadradas da área total de grelhar / fumar
- Tigela e tampa de porcelana esmaltada, com isolamento de ar e parede dupla
- Sistema de ignição de carvão movido a gás
- Grelha de combustível de duas posições
- Sistema de Churrasqueira Gourmet em aço inox para cozinhar grelhas
- Respiradouros de aço inoxidável e placa difusora
- Grande coletor de cinzas com sistema de limpeza fácil
- Montagem de tampa articulada
- O peso total é de 111 libras
- Alças de aço inoxidável e hardware
- Feito nos Estados Unidos
Guia Review - Weber Summit Charcoal Grill
Com um preço inicial de US $ 1.500,00 e uma versão montada na mesa bem acima dos US $ 2.000,00, a pergunta óbvia sobre o Weber Summit Charcoal Grill é: vale a pena o preço?
Um argumento é que, por menos da metade do dinheiro da unidade base, uma pessoa poderia obter um Weber Performer Grill completo e o maior dos Smokers da Weber Smokey Mountain . Outro argumento é que, por esse preço, pode-se comprar uma churrasqueira kamado muito boa com uma mesa, ainda que pequena. Então, por que comprar o Weber Summit?
O Weber Summit Charcoal Grill é um metal, grill estilo kamado e fumante. Em vez do corpo de cerâmica tradicional, esta unidade tem um corpo com isolamento a ar, ou seja, há um corpo interno e externo que é separado por um espaço selado que promete a mesma retenção de calor. Antes que alguém tente argumentar que isso não funcionará, deixe-me assegurar-lhe que sim. Esta unidade pode facilmente manter baixas e baixas temperaturas de fumo por mais de 10 horas sem reabastecimento. Dependendo do carvão e de como o fogo é construído, ele pode durar mais tempo. O design é altamente eficiente e, como fumante, tem o espaço (452 polegadas quadradas) e a capacidade de produção de fumaça dos melhores fumantes de Weber.
E depois há os recursos. A típica chaleira Weber utiliza muitas peças de aço e alumínio revestidas que, embora sejam duráveis, têm um grau de qualidade inferior. O Weber Summit tem o mesmo corpo revestido de porcelana, mas todas as peças, incluindo as grelhas de cozimento, as aberturas e o difusor de calor são de aço inoxidável.
Isso melhora a aparência tanto quanto a qualidade e é parte do motivo do alto preço. Acrescente o sistema de ignição de carvão movido a gás e esta unidade tem tudo para acendê-lo, mantê-lo funcionando e ser facilmente limpo.
Esta churrasqueira a carvão e fumante também oferece uma tampa com dobradiças e mola que é fácil de levantar (embora seja impossível fazer um kit de churrasqueira) e grelhas de cozinha Gourmet BBQ System da Weber. Esta grade articulada de aço inoxidável tem uma seção central removível que pode ser substituída por uma ampla gama de acessórios para dar maior versatilidade à grade. Da pedra da pizza a uma panela de Ebelskiver. Claro, todos esses acessórios são vendidos separadamente e variam de US $ 35USD a US $ 55USD.
Este é um grill kamado. Ele pode fazer qualquer coisa que qualquer grade kamado faz com a adição de um espaço de cozinha premium (o kamado típico é muito menor e obter esse tamanho requer um pagamento bastante robusto).
É excelentemente construído e faz tudo o que promete. Embora haja uma pequena curva de aprendizado, ela é muito pequena e ativá-la algumas vezes é um treinamento suficiente. Pessoalmente, não acho essa unidade tão atraente quanto a maioria dos kamado nessa faixa de preço, mas isso é uma questão de gosto.
Em última análise, isso é um produto ambicioso e Weber sabe disso. Este fogão não será vendido em sua loja local ou nos varejistas on-line mais gerais. É um item de mercado de especialidade para pessoas que têm dinheiro, como a marca Weber, e querem algo que possa fazer tudo. Não é um item de luxo na aparência, mas é um item de luxo em capacidade e capacidade. Ele pode grelhar bifes nas mesmas altas temperaturas que um kamado e rapidamente ser baixado a uma temperatura baixa para fumar um par de peito. Ele promete fazer tudo e, na maior parte, entrega.