Red White e Blue Gummies são uma receita fácil, festiva de doces em 4 de julho. Estas guloseimas mastigáveis e saborosas são os doces perfeitos para climas quentes e um ótimo complemento para qualquer festa do Dia da Independência. Cortá-los em formas divertidas com cortadores de biscoito para torná-los mais festivos!
Esta receita leva um tempo porque há períodos de frio entre cada camada, mas a maior parte do tempo é tempo de descanso inativo - o tempo real da cozinha é mínimo! Para acelerar o processo, você pode estar preparando os ingredientes para as outras camadas enquanto o doce está esfriando na geladeira.
O que você precisará
- Para a camada azul:
- 1/3 xícara de água (fria)
- 3 oz pacote azul Jell-o (não use sem açúcar!)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (1/4-oz)
- Para a camada branca:
- 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor (de cerca de 2,5 envelopes)
- 1/3 xícara de água (fria)
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 1/3 de xícara de açúcar
- Opcional: 1/2 colher de chá de extrato de coco
- Para a camada vermelha:
- 1/3 xícara de água (fria)
- 3 onças de gelatina vermelha (1 embalagem; não use sem açúcar!)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (1/4-oz)
Como fazer isso
- Forre uma panela de 8x8 polegadas com papel alumínio e pulverize levemente a lâmina com spray de cozinha antiaderente.
- Combine os ingredientes para a camada de gelatina azul em uma tigela média. Bata-os juntos e deixe-os em temperatura ambiente por 10 minutos para permitir que a gelatina absorva a água e amoleça.
- Microondas a tigela por 30 segundos, em seguida, bata bem. Microondas por mais 30 segundos e mexa. Se o açúcar se dissolveu e a mistura parece límpida e bem misturada, despeje-a na forma preparada. Se não, microondas por mais 10 a 15 segundos até que todo o açúcar e gelatina tenham dissolvido na água. Refrigerar a panela para definir a gelatina, por cerca de 20 minutos.
- Para fazer a camada branca, misture a gelatina com 3 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena e misture-as. Deixe-os sentar e amolecer por 5 minutos.
- Combine as restantes 3 colheres de sopa de água, o leite condensado e o açúcar numa panela pequena. Aqueça a mistura, mexendo ocasionalmente, até o açúcar se dissolver e ferver.
- Adicione a gelatina e bata até que a gelatina se dissolva. Retire do fogo e adicione o extrato de coco, se você estiver usando. Os sabores da outra gelatina vão sobrecarregar o coco um pouco, por isso é opcional, mas você pode usá-lo se o pensamento de uma camada branca sem sabor é desagradável para você. Despeje a gelatina branca sobre a gelatina azul na panela e leve à geladeira por mais 20 minutos para definir.
- Prepare a camada de gelatina vermelha da mesma forma que você preparou o azul e despeje sobre a camada branca. Leve à geladeira por 20 minutos mais uma vez.
- Uma vez definido, retire a gelatina da panela usando o papel alumínio como alças. Corte em pequenos quadrados ou use um cortador de biscoitos para cortar formas das gomas.
- Guarde as Gomas Brancas e Azuis Vermelhas em um recipiente hermético à temperatura ambiente.